Tothom que vingui a Vietnam s'enfrontarà als aliments nacionals. És gairebé impossible entendre per nom el que és un plat. En aquest article, us explicarem els plats principals d'aquesta cuina, de manera que és més fàcil entendre el que val la pena provar a Vietnam de menjar durant el descans i què no.
Primers cursos
La cuina vietnamita és famosa per la sopa Fo, que es serveix amb diferents tipus de carn: pollastre, vedella o porc. Es prepara sobre un brou de carn amb fideus d'arròs. A més, la sopa Bun Bo també és popular, en la qual en lloc de fideus s'utilitza un fideus d'arròs rodó, i hi ha altres ingredients, com la pasta de gambes i el krovjanka de vedella. A més d'aquestes espècies hi ha sopes amb diferents mariscs. A qualsevol d'ells sempre hi ha moltes verdures diferents i diversos tipus de salsa.
| | | |
Segon curs
La base de tots els plats és l'arròs. Tradicionalment es bull, i després se serveix amb un ou i un tros de carn. A més, podeu demanar diversos mariscs (llagosta, gambeta, cranc, calamar, etc.). A més dels productes habituals per a la cuina de segones assignatures, els vietnamites fan servir tots els éssers vius: cocodrils, llangardaixos, serps, caragols, gripaus. Per tant, en aquest país pots provar-ho amb qualsevol persona.
Per als vegetarians, també hi ha plats, per exemple: un guisat de carbassó, que es prepara amb molts olis i verdures diferents.
| | | |
Amanides
Bàsicament, estan fets de diversos verds exòtics (inflorescències de banana, soya germinades, galetes de col), condimentades amb salsa agredolça picant. També s'hi afegeix marisc i trossos de carn.
| | | |
Postres i begudes
Els plats dolços de la cuina vietnamita també són molt nombrosos. Es tracta d'un plàtan rostit en llet de coco, pastissos de pastissets o prohibició de sal, prohibició de xocolata, rotlles i creps cruixents amb diversos farcits. A més, es venen moltes fruites exòtiques.
| | | |
De les begudes alcohòliques, la cervesa i els vins locals són els més freqüents i no alcohòlics: te, cafè i suc de canya de sucre.
| | | |
Tots aquests plats es poden trobar a qualsevol cafè o restaurant de Vietnam, però quan visiteu el país val la pena provar i menjar al carrer, que no estarà tan bellament decorat, però fresc, ja que es prepara just davant els ulls.