Molts agricultors i amants del bolet estan interessats en la tecnologia de cultiu de xampinyons a casa. Els que van tenir èxit en això, diuen que no hi ha res complicat, però les persones que no tenen cap idea sobre aquest procés, la tasca pot semblar aclaparadora. Llavors, què cal saber per al cultiu amb èxit de champignons a casa per a principiants?
En el medi natural, aquest fong comestible creix exclusivament a prop de graners i estables (en fems). Imagineu-vos, fins a mitjans del segle passat els xampinyons no estaven interessats, encara que aquests bolets van créixer durant uns 300 anys al barri de la gent. Només després d'avaluar les seves excel·lents qualitats de sabor, els bolets es van considerar seriosament com una cultura per al cultiu. Els avantatges del seu cultiu són òbvies, no són capritxosos en atenció, no necessiten ser monitoritzats durant tot el dia. Els champignons de criança no requereixen cap coneixement especial, n'hi ha prou amb voler participar-hi. Però, si tot és tan senzill, llavors, per què aquests bolets no creixen en cada lloc? El que passa és que molts estan començant a créixer, sense saber els fonaments, de manera que estan fallant.
Regles bàsiques de cultiu
Vegem la qüestió de com cultivar champignons de xampinyons a casa, i què es pot necessitar per fer-ho? Comença amb la recerca d'un espai adequat per a aquests propòsits. Pot ser qualsevol cosa, des de l' hivernacle fins al soterrani, l'antic graner i fins i tot l'habitació de casa teva. Comença amb el procés de desinfecció de la sala seleccionada. Per això, el lleixiu és el millor. Fa una solució, tracta totes les superfícies, fins i tot el sostre i les parets. El següent pas és la preparació del sòl apropiat ( compost ) per al cultiu de xampinyons. Amb aquest propòsit, s'utilitza fems amb l'addició de palla (80% de fems en un 20% de palla). S'apilen en una gran pila de capes, pre-humitejades amb aigua de palla. Fins i tot entre les capes es recomana afegir una mica de superfosfat i urea. El període de preparació del sòl per al cultiu de xampinyons trigarà unes tres setmanes, durant aquest temps ha de ser barrejat entre tres i quatre vegades, tot afegint guix. La barreja acabada no s'adhereix a les mans, té una consistència uniforme i una olor semblant al pa de sègol. Una vegada que el compost està a punt, es troba dispers per les caixes, a l'interior hi ha un enterrament poc profund de la mycelia dels bolets. Dues setmanes més tard, s'afegeix una capa de terra (4-5 centímetres) amb una acidesa aproximada al neutre (dins del pH 6-7) a partir de dalt. No és superflu recordar que el sòl ha de ser descontaminat. El primer pas es fa!
Atenció als bolets
En una sala de cultiu de champignons, la temperatura no s'ha de mantenir a 27 graus, però almenys 25, la humitat hauria de ser almenys del 95%, d'una altra manera
Esperem que aquest material ajudi a obtenir respostes a preguntes sobre com plantar i cultivar champignons adequadament a casa. Si la primera vegada no tot funciona sense problemes, no es desespereu, amb el temps tindreu èxit.