No hi ha molta gent que sap que la carn de soja es pot utilitzar per preparar plats interessants. Les receptes per cuinar saborosa carn de soja us esperen a continuació.
Arròs amb carn de soja - recepta
Ingredients:
- pastanagues - 3 peces;
- arròs - 180 g;
- carn de soja crua - 50 g;
- ceba - 2 peces;
- salsa de soja - 60 ml;
- mantega cremosa - 30 g;
- cúrcuma - 0,5 culleradetes.
- sal;
- oli d'oliva - 75 ml.
Preparació
- Abocar l'arròs amb antelació amb aigua i cuinar uns 20 minuts.
- La llet de soja es col·loca en un recipient, s'omple d'aigua calenta i es deixa durant 10 minuts.
- Retalla les cebes amb les pastanagues de qualsevol manera convenient.
- A la paella abocar l'oli d'oliva, posar les espècies, la cúrcuma i deixar que l'oli s'escalfa bé. Passegeu-hi cebes i pastanagues.
- Amb la carn de soja, l'aigua es drena. Ho enviem a una paella amb oli calent i fregiu durant uns 10 minuts.
- En una paella o caldereta combinem tots els ingredients: arròs bullit, carn de soja, verdures, abocar-ho amb salsa de soja i barrejar-ho bé. Deixem que el plat es posi a l'estufa durant uns altres 7 minuts, i després apaguem el foc.
Amanida de soja - recepta
Ingredients:
- soja picada seca - 50 g;
- ous - 2 peces;
- pèsols verds - 5 cullerades. culleres;
- cogombres - 2 peces;
- patates - 5 peces;
- pernil - 50 g;
- pastanagues de mida mitjana - 2 peces;
- verds;
- maionesa - 40 g.
Preparació
- Les patates, els ous i les pastanagues bullir, netejar i aixafar petits cubs.
- Afegiu els fesols de soja bullits, els pèsols verds, el pernil picat, els cogombres, cuinats a punt i estrenyits amb l'excés de líquid. Tot això és salat, afegiu espècies, suc de llimona, mostassa i julivert.
- Condimentar l'amanida amb maionesa, remenar de nou. Anem a molestar durant almenys una hora i servir.
Carn en salsa de soja: una recepta en una paella
Ingredients:
- carn de soja - 500 g;
- ceba - 300 g;
- sal: una mica;
- pols de pebre vermell - pessic;
- salsa de soja - 3 cullerades. culleres;
- vinagre de vi blanc - 30 ml;
- oli vegetal - 60 ml.
Preparació
- Tallar la carn amb pebre vermell a la planxa, una mica de podsalivaem, barrejar i deixar passar 5 minuts. Després ho posem en una paella amb l'oli escalfat i remenem, fregint durant uns 5 minuts, tapem la paella amb una tapa, el foc disminueix.
- Mentrestant fregueu els semicircles amb cebes. Després d'uns 20 minuts, aboqui 2 cullerades de vinagre de vi, salsa de soja. Tot això ben agitat, cobert amb tapa i fregir durant 3 minuts més.
- A continuació, estirem les cebes, fregiu-les durant uns altres 3 minuts, de vegades remenant, fins que el raig estigui daurat.
- El plats preparats es serveixen immediatament en una forma calenta amb l'addició d'un guarnit preferit.
Goulash elaborat amb carn de soja: recepta
Ingredients:
- carn de soja - 100 g;
- oli vegetal - 50 ml;
- cebes i pastanagues - 1 pc.
- suc de llimona i mostassa - 1 cda. cullera;
- pebre;
- maionesa - 30 g;
- crema agra - 40 g;
- aigua 80 ml;
- sal.
Preparació
- La carn de soia aboqui 1 litre d'aigua bullint i cuini durant 20 minuts. Llavors el tirem al colador i l'estrenyrem. A voluntat, cada peça es talla en 2 parts.
- Peces de carn posades en un recipient, abocar amb suc de llimona, posar mostassa, maionesa, sal, pebre. Remoure i deixar durant 30 minuts.
- Molleu les cebes i les pastanagues.
- Escalfem l'oli, fregiu-hi verdures i carn de soja, remenant, uns 10 minuts.
- Poseu crema agra, aboqueu-la a l'aigua i cuideu fins a la densitat desitjada.