Peixos per a nens fins a 1 any

El peix és un producte de proteïnes valuós que conté tots els aminoàcids necessaris per al cos del nen, un complex únic de vitamina (F, A, D, E) en combinació amb oli de peix útil i minerals importants per al metabolisme saludable (iode, manganès, zinc, coure, bor, ferro, flúor, etc.).

Per a nens de fins a un any, les varietats de peix baix en greix: lluç, bacallà, perca de pica, pollastre, makrus, bacallà, pica, mullet, bagre, arenque bàltic, etc.

Quan puc començar a donar al beu un peix?

Introduir el peix al menú del nen, d'acord amb les recomanacions dels dietistes, no pot ser anterior a 9-10 mesos. Feu això només després que el nadó hagi dominat els productes carnis. Recordeu que el peix és l'al·lèrgen més fort, de manera que cal utilitzar-lo amb extrema precaució. Començar l'alimentació ha de ser de 5-10 grams per dia. Observant la reacció del cos del bebè, augmenta gradualment la dosi. La taxa màxima diària de consum de peix per a un nen d'un any és de 70 grams. Es recomana que un nen sa no ho doneu més de 2 cops per setmana. Distribueix els dies "peix" i "carn", ja que prendre dos d'aquests productes alhora durant el dia generarà una major càrrega en el sistema digestiu del bebè. Donar brou de peix als nens menors de 3 anys no es recomana generalment, a causa del baix valor nutritiu i del contingut de les substàncies nocives alliberades durant la cocció.

Com a regla general, una al·lèrgia en un nen pot ser tant per al peix sencer, com per a algunes de les seves varietats. En els primers signes de diàtesis, el nen necessita prendre un descans de dues setmanes, eliminant completament els plats de peix de la dieta. Després de les manifestacions de l'al·lèrgia, intenteu tornar a introduir al menú un altre tipus de peix. Feu-ho de la mateixa manera que la primera vegada, gradualment, començant a 5-10 grams per dia. Fins i tot en absència d'una reacció al·lèrgica, no superi les taxes d'ingesta diàries recomanades.

Com cuinar peix per a un nen?

  1. Descongelar el peix en aigua salada.
  2. És molt important recórrer acuradament i treure tots els ossos, fins i tot si es compra un filet preparat.
  3. El peix de cuina ha de ser vaporitzat o bullit en una petita quantitat d'aigua
  4. Els peixos de cervesa han de ser de 10 a 15 minuts, si les peces són petites i de 20 a 25 minuts, si el peix es cuina completament.

Receptes simples i útils per a plats de peix per a menors d'un any

  1. Puré de peix. Peixat magre filat (100 g) cuinar fins que estigui llest i tritureu-lo amb una liquadora. Afegiu llet (1 culleradeta) i oli vegetal (1 culleradeta) i barregeu-lo. La massa resultant de bullir durant un parell de minuts.
  2. Pudut de peix. De patates bullides (1 pc), llet (2-3 cullerades)
  3. i oli vegetal (2 culleradetes) fem una massa. Afegiu el filet de peix ja preparat (100 g), premeu-ho i pugeu l'ou amb ou (½ pcs), barregeu-lo tot i col·loqueu-lo al motlle. Cuinem per a una parella o un bany d'aigua durant 30 minuts.
  4. Mandonguilles de peix. Filet de peix (60 g) i pa blanc (10 g) mullat, tritureu-lo a través d'un amoladora de carn 2-3 vegades, afegiu rovell d'ou (1/4 pcs), sal, oli vegetal (1 culleradeta) i barregeu bé. Formem petites boles de la massa resultant, omplint-les d'aigua (fins a la meitat) i cuini a foc lent durant uns 30 minuts. en un petit foc.

Després d'un any, es pot oferir al nen un menú més variat de plats de peix.