El xampany és una beguda escumosa, i l'obertura d'una ampolla d'aquest vi té, per regla general, alguns motius especials. Amb l'enfocament de l'Any Nou, la qüestió de triar xampany és molt aguda, especialment per als que la beuen rarament i dubten, mirant la bateria d'ampolles a la prestatgeria del supermercat.
Preguntant quin champagne triar, pensa en el que esperaves d'ell. Si esteu interessats en el suro de cotó, l'escuma en copes i l'ambient de vacances, no vagi a extrems i compreu vi de la col.lecció, el xampany "Abrau-Dyurso" o "Rostov" és molt adequat. En el mateix rang de preus, hi ha "Myskhako", "Vins de Kuban" i altres begudes produïdes al sud de Rússia. La seva qualitat es manté al nivell adequat, i el sabor correspon a les expectatives.
Com triar un bon xampany?
Prestar atenció a productes cars, és millor donar preferència als vins produïts als països que conformen els tres primers líders vinícoles: França, Itàlia i Espanya. Tothom sap que el nom de la beguda es va originar a la província francesa, i les etiquetes del "Martini Asti" italià són fàcils de reconèixer als aparadors. Els coneixedors dels vins sostenen que la plenitud del sabor i l'aroma del vi escumós es pot valorar només consumint vins secs, en el cas del xampany és brut. No obstant això, els que beuen aquesta beguda poques vegades, el vi semisweet serà més adequat.
Abans d'escollir champagne per a l'Any Nou, pensa en el nombre de convidats. Si planifiqueu un àpat sorollós amb molts convidats, escolliu amb seguretat un semisweet "Abrau", el seu gust correspon a tots els indicadors requerits, i el preu no toca la cartera. I per a una celebració romàntica amb la vostra persona estimada, podeu comprar una o dues ampolles de vi escumós de productors mundials. És millor fer una compra similar en una botiga especialitzada.