El ritme de vida modern requereix minimitzar el temps dedicat a la neteja. Això és possible gràcies a uns electrodomèstics molt funcionals. Un dels dispositius més nous és una cuina d'inducció. Les amants que prefereixen equipar la cuina amb les últimes innovacions tècniques estan interessades en saber si la cuina d'inducció és nociu i quins són els avantatges i els inconvenients de les cuines d'inducció?
Avantatges de les cuines d'inducció
La cuina és un electrodomèstic que s'utilitza diàriament, per la qual cosa és extremadament important saber si la cuina d'inducció està causant danys a la salut, ja que s'utilitzen bobines d'inductància en comptes d'un escalfador. Els productes realitzats en una cuina d'inducció pràcticament no canvien les propietats, ja que el dispositiu no emet radiacions "nocives".
Anem a considerar, en què més consisteixen els avantatges del dispositiu donat:
- L'eficiència de la placa d'inducció és superior a la dels plats tradicionals. L'eficiència en la seva calefacció és igual al 90%, tot i que l'estufa de gas és del 60%, la vitroceràmica - menys del 50%, i l'estufa elèctrica també és del 30%;
- el procés de cocció comença immediatament després de col·locar els plats a l'estufa, per tant, es gasta menys temps;
- la cuina d'inducció consumeix menys electricitat, el que significa que és més econòmic;
- el dispositiu elèctric escalfa la part inferior de la paella, i no l'estufa, de manera que si les partícules alimentàries entren al panell durant la cocció, no es cremen i es poden eliminar fàcilment;
- no hi ha alliberament d'excés de calor, de manera que l'habitació no s'escalfi;
- La placa té més modes d'ajustament que els plats tradicionals. Això permet, per exemple, bullir ràpidament aigua o estofar lentament el segon plat;
- la cuina no funciona sense utensilis. Si la paella s'elimina, el dispositiu s'apaga automàticament;
- la cura de la cuina és extremadament senzilla i consisteix en netejar la seva superfície amb un tovalló o una esponja suau;
- l'aparell és completament segur. Com a resultat del contacte amb el panell, és impossible obtenir una crema, que és especialment important si la família té fills petits o mascotes;
- El disseny modern fa que l'estufa no només sigui un aparell funcional, sinó també un elegant objecte de disseny de la cuina.
Desavantatges de les cuines d'inducció
- Per a l'electrodomèstics necessiteu plats especials amb propietats magnètiques. Adapteu els plats amb un fons ferromagnètic. Els estris de vidre resistents al calor són completament inútils. No obstant això, aquells que vulguin utilitzar els plats familiars, poden utilitzar discos especials o adaptadors. Encara hi ha requisits per als plats: el fons no s'ha de deformar, la mida de la part inferior i el diàmetre del cremador han de coincidir entre si;
- Els panells d'inducció no s'han d'instal·lar per sobre dels forns, rentavaixelles i altres aparells que tenen superfícies metàl·liques;
- El dispositiu requereix una instal·lació ordenada. Igualment és important protegir la planxa dels impactes, ja que es poden produir esquerdes;
- Si la superfície de la cuina d'inducció no s'escalfa, l'escalfament dels plats pot ser molt significatiu, cal recordar-ho quan
cuinar; - En una zona de calefacció, en cap cas hi haurien dispositius amb informació magnètica (targetes de crèdit, insígnies, etc.).
Una pregunta especial és si les plaques d'inducció són perjudicials per a les persones amb marcapasos implantat? Els fabricants garanteixen que els productes que produeixen no causin infraccions en el treball del dispositiu, la qual cosa es confirma per l'absència de queixes amb queixes sobre aquest tema.
El desavantatge de la vitroceràmica és que és bastant costós. Però, tenint en compte tots els avantatges de la placa d'inducció, la compra, es beneficiarà en molts aspectes, inclòs el pagament d'electricitat consumida.