Els residents d'estiu diuen que la pera terrestre és un dels cultius més agraïts i sense pretensions. Cultivar-ho fins i tot en els sòls, on l'ingredient principal és sorra i argila. Cal assenyalar que la pròpia naturalesa ha fet tot per assegurar-nos que els tubercles ens arribin amb la màxima utilitat. Per això és convenient observar el temps de collita de la carxofa de Jerusalem i no precipitar-se. I només sobre les complexitats de la recollida i les formes d'emmagatzematge, parlarem a continuació.
Quan reculli la carxofa de Jerusalem?
Sorprenentment, només es pot recollir un bulb de terra més tard que els terminis, però no abans. Com a regla general, el període de maduració total és d'uns 120 dies, i el començament de la collita cau a finals de la tardor. Com a norma, els residents de la ciutat ja a finals de setembre i principis d'octubre comencen a "conservar" la dacha i finalitzen els seus viatges. No és d'estranyar que, després de la collita, rebin petits i no especialment saborosos tubercles de carxofa de Jerusalem.
El secret és que és a finals de la tardor que els hidrats de carboni i altres substàncies útils comencen a moure's massivament des de la tija de la planta fins als seus tubercles. Quan el moment és correcte, des de l'arbust es pot recopilar fins a deu quilograms. I quan comencem a apujar-nos i tallar la part del terra, tota la migració de suc amb substàncies útils es trenca i la collita no és de tal qualitat.
Si creieu que el jardiner experimentat, el moment de la collita de carxofa de Jerusalem a finals de la tardor, gairebé congelació. Durant aquest període, les tiges eren lignificades. Una vegada que es congelen a la porta, heu de tallar-los. Al cap d'una setmana més tard, arriba un moment en què es pot collir la carxofa de Jerusalem. Així, la collita madura. I quan comença a excavar, els tubercles ja han crescut fins a la seva mida màxima. Per cert, si deixeu els tubercles a l'hivern per als llits, fins i tot després de la seva congelació no perdrà les seves característiques nutritives i el seu gust.
Quan reculli la carxofa de Jerusalem i com emmagatzemar-la?
Tot el problema amb la collita és el curt emmagatzematge de la carxofa de Jerusalem. Fins i tot en un celler i les condicions màximes seleccionades, els tubercles no duraran gaire per la seva qualitat. Per aquest motiu, molts recomanen que la verema no es munti, de manera més precisa, no excavada.
Idealment, recomanen fer una collita parcial de carxofes de Jerusalem. Després de madurar una o dues setmanes obtindrà tubercles de qualitat i deliciosos. Digueu-vos el màxim de menjar en un curt període de temps.
La resta del cultiu es deixa directament sobre els llits. Si viu a la regió amb un hivern rigorós, podeu cobrir els desembarcaments. Per a aquests propòsits, l'herba seca o les fulles, agrovolokno per al refugi, és adequat .
Si el calendari, quan és hora de collir la carxofa de Jerusalem, no provoqui dubtes, llavors, en el moment de guardar-lo, hi ha diferents opinions i consells. Alguns residents d'estiu insisteixen a emmagatzemar en un garatge o un soterrani sota una capa de sorra. Aquesta decisió es justificarà si la verema es menja ràpidament. També es recomana guardar els tubercles a la part inferior de la nevera, després d'embolicar-los amb un drap humit. El fet és que els tubercles tenen la propietat de perdre humitat i deteriorar-se molt ràpidament. Durant molt de temps
- a la primavera per collir la collita abans de l'escalfament, en cas contrari, els tubercles començaran a germinar i el valor nutritiu disminueix significativament;
- no us oblideu de diversos tipus de plagues: ratolins, rates, qualsevol altre rosegador no us importarà menjar els vostres preparatius;
- però per a residents de regions càlides, aquesta opció es pot convertir en la principal, ja que l'aterratge pot i protegir, i la terra en un estat congelat no es convertirà i sempre podeu excavar una nova porció de tubercles útils.