La crema per a llet condensada i pastís de mantega té un sabor delicat equilibrat, una textura gruixuda, té la forma perfecta i és la més adequada per impregnar i decorar pastissos de qualsevol pastissos. El resultat es complirà fins i tot gourmets i fagots, gaudint de l'excel·lent sabor de la delicadesa obtinguda.
Com fer una crema de mantega i llet condensada?
Si no sabeu cuinar o com espessir una crema de llet condensada i mantega, les següents receptes i una selecció de recomanacions bàsiques que acompanyen a cada variació ajudaran a fer front a la tasca "perfectament".
- Per dissenyar la crema, haureu de triar només els ingredients de la més alta qualitat: l'oli ha de ser exclusivament natural, ideal per a la llar i la llet condensada espessa i saborosa.
- Les proporcions dels constituents es poden variar d'acord amb les seves preferències de gust, resultant en una substància més o menys dolça o densa o similar a la de textura.
- Batre la mantega amb llet condensada a la velocitat més baixa del mesclador.
- La crema per a llet condensada i pastís de mantega es pot dividir en porcions i omplir-se de cada color o sabor afegint additius de colorants o sabors.
- Després de refredar-se al refrigerador, la massa es espessa considerablement, adquirint densitat i millor conservant la forma.
Crema de Napoleó amb llet condensada i mantega
La crema de llet condensada i de mantega s'utilitza amb més freqüència per decorar pastissos casolans senzills que, tot i la varietat constant de postres dolços, no perden popularitat i segueixen sent els més demandats entre els consumidors. Un d'ells és Napoleó. Els pastissos neutres, complementats amb una substància dolça elaborada amb components trivials, creen la millor composició, que fins avui no arriba a la competència.
Ingredients:
- mantega - 250 g;
- Llet condensada - 250 g.
Preparació
- La mantega es manté a les condicions de l'habitació durant diverses hores per suavitzar-la, després de la qual es assalta fins que es llisca amb un mesclador.
- Continuant amb les batudes, injecteu porcions de llet condensada i aconseguim uniformitat de la barreja i la seva aireabilitat.
- Satura la massa resultant de pastissos i surt durant diverses hores.
Crema de llet condensada bullida i mantega
Especialment deliciós és una crema de llet condensada bullida i mantega. A causa de la textura més gruixuda de la llet condensada i el seu sabor i la seva saturació de color, la crema adquireix una nota brillant i fragant, capaç de transformar qualsevol postre, cosa que la fa perfecta per a totes les característiques. És important trobar l'equilibri més acceptable en la proporció de components per obtenir la dolça destresa desitjada.
Ingredients:
- llet condensada bullida - 380 g;
- mantega - 300 g.
Preparació
- La mantega s'elimina de la nevera i es deixa suavitzar.
- Batreu la base suau a l'esplendor i alleugeriment, utilitzant un batidor o un mesclador ajustat a baixa velocitat.
- Afegiu racions de llet condensada bullida i aconseguiu una distribució uniforme del producte a la substància oliosa i obteniu una massa exuberant i homogènia.
- Utilitzeu una crema preparada per a un pastís de llet condensada bullida i oli per decorar qualsevol pastís i decorar-les.
Costella amb llet condensada i mantega
Una crema elaborada amb llet condensada i mantega serà una addició ideal per a productes elaborats amb massa de sopa o galetes. Es prepara de forma més complexa, en comptes de les opcions presentades anteriorment, però resulta més tendra i més suau. Aquesta opció és ideal per impregnar pastissos i per decorar postres, és preferible utilitzar una base diferent.
Ingredients:
- ous de pollastre - 3 peces;
- farina de blat - 30 g;
- sucre granulat: 1 got;
- llet sencera - 350 ml;
- sucre de vainilla - 10 g;
- llet condensada - 200 g;
- Mantega - 300 g.
Preparació
- Barregeu els ous amb ous de pollastre, afegiu farina de blat, llet sencera i calenta amb agitació contínua fins que es buidi els cristalls.
- Afegiu la llet condensada, escalfeu la base, agiteu, fins que estiguin gruixuts, s'extreguin del foc, afegiu-hi el sucre de vainilla.
- En una barreja calenta afegiu un oli suau, batut amb una liquadora fins que quedi mullat.
- Després de la crema de crema per a la llet condensada i el pastís de mantega s'ha refredat, utilitzeu-lo per al propòsit previst.
Recepta per a la crema de xocolata a partir de llet condensada i mantega
La següent recepta per a la crema amb llet condensada i mantega serà un regal de Déu per a aquells que no imaginin la seva vida sense xocolata. L'addició a postres es prepara amb l'addició de cacau en pols, que li confereix un sabor distintiu amb amarg discret. El producte es pot reemplaçar per una porció de xocolata negra fosa en un bany d'aigua.
Ingredients:
- llet condensada - 0,5 gerres;
- mantega - 1 paquet estàndard;
- cacau en pols - 1/3 de tassa.
Preparació
- La mantega suavitzada es batixa amb un mesclador durant 5 minuts.
- Afegiu la llet condensada en petites porcions, tot continuant.
- Aboqui el cacau en pols i torni a batre la substància fins a una textura uniforme i fins i tot color.
- La crema de xocolata preparada a partir de llet condensada i cacau s'utilitza per al propòsit previst.
Crema de formatge cottage amb mantega i llet condensada
La recepta de crema amb llet condensada i mantega, presentada a continuació, es realitza amb l'addició de formatge cottage. El sabor final de la delicadesa, decorat amb un ompliment similar, sorprendrà gratament amb extraordinària tendresa i harmonia. El formatge de la caseta abans de l'ús ha de ser tractat amb una liquadora o unes vegades fregat a través d'un tamís fi de metall.
Ingredients:
- llet condensada - 0,5 gerres;
- mantega - 120 g;
- formatge cottage - 200 g.
Preparació
- Batre amb un mesclador lleuger d'oli.
- Afegiu el formatge cottage preparat i torneu a batre.
- Les racions es barregen a la crema amb llet condensada, es transforma fins a ser homogènia.
- Utilitzeu una crema per a un pastís de llet condensada i mantega amb formatge cottage segons sigui indicat.
Crema massilla amb mantega i llet condensada
Una crema espessa de llet condensada i mantega, preparada d'acord amb la següent recepta, es convertirà en una substància ideal per a l'anivellament de la superfície del pastís abans de recobrir-lo amb el mastic del sucre. Les molles picades amb galetes de blender o trossos secs de pastissos s'afegeixen a la crema en lots, aconseguint la textura desitjada.
Ingredients:
- llet evaporada - 380 g;
- mantega - 250 g;
- pastís de galetes o pastissos secs de pastissos.
Preparació
- Mantequilla suau lleugerament fregada amb una espàtula o batuda amb una liquadora.
- Introduïu la llet condensada, bata la massa fins que estigui suau.
- Les porcions interfereixen amb les galetes, aconseguint la densitat desitjada de la barreja.
- Aplicar la crema al pastís i fixar la superfície del producte amb una espàtula o espàtula.
Crema amb crema i crema condensada
El més delicat, potser, de totes les variacions és una crema de llet condensada i crema. La seva textura airejada serà el complement perfecte per a qualsevol postres dolços, cosa que la farà simplement deliciosa, a gust i en aparença. Si la substància és necessària per decorar el producte, es refrigerarà lleugerament a la nevera fins que s'escalfi.
Ingredients:
- llet evaporada - 380 g;
- mantega - 300 g;
- crema amb contingut de greix superior al 30% - 300 ml.
Preparació
- Batre la mantega tou, afegint racions de llet condensada, buscant aclariment i engrossiment de la substància.
- Separar bé la crema ben refrigerada i remullar suaument la massa exuberant a la crema.
Crema agra amb llet condensada i mantega
La crema amb llet condensada i mantega és especialment saborosa amb crema agra, la qual cosa li dóna la falta de acidesa i elimina l'excés de dolçor. El més important: triar un producte fresc amb un alt percentatge de greix i abans d'afegir-lo a la crema en forma refrigerada, vèncer-lo amb un mesclador fins que estigui espès i obtingui una textura exuberant i airejada.
Ingredients:
- llet condensada -200 g;
- mantega - 200 g;
- crema amarga - 200 g.
Preparació
- En recipients separats es mullen la mantega amb llet condensada i crema agra.
- Combineu les dues substàncies junts, bata i ús segons les indicacions.
Crema per a galetes de llet condensada i mantega
La crema per a pastissos de llet condensada i mantega, elaborada tenint en compte les recomanacions que es detallen a continuació, s'utilitza sovint per complementar els productes dels pastissos de galetes. No obstant això, si es desitja, es pot utilitzar en una recepta per crear unes postres amb una base diferent: sorra, escamosa. Una piquancy especial de dolçor li donarà un licor, que es pot reemplaçar si ho desitja per una porció de cafè fort.
Ingredients:
- llet condensada - 350 g;
- mantega - 250 g;
- Licor - 40 ml.
Preparació
- Baixeu suaument la mantega fins que esclareixi.
- Afegiu llet condensada, licor, torneu a batre.
- La crema especiada de llet condensada i mantega s'utilitza per impregnar la galetes.