Com emmagatzemi el carbassó per a l'hivern fresc?

La conservació no sempre es converteix en una forma preferida de les famílies per obtenir verdures favorites d'hivern fred. De vegades vull degustar sense vinagre i sal. A continuació, considerem la qüestió de com emmagatzemar carbassons frescos, i fer-ho bé.

Com emmagatzemar el carbassó fresc a casa?

Només hi ha tres regles bàsiques per a un resultat exitós. Probablement, la segona pregunta més popular és quant de temps es conserva el carbassó. És impossible respondre aquí sense ambigüitats, ja que la durada dependrà de la varietat, les condicions de temperatura i el mètode d'emmagatzematge. Però podem dir amb confiança que és possible emmagatzemar el carbassó durant molt de temps, ja que les mestresses de casa experimentades aconsegueixen cuinar plats amb ells fins i tot al març.

Així doncs, mirem els consells bàsics sobre com emmagatzemar carbassó per a l'hivern fresc:

  1. Primer seleccionarem les llavors. El nostre objectiu: graus de tarda, amb una pell força forta i dura, així com llavors petites. Tot això dóna moltes més possibilitats de mantenir el cultiu fresc durant molt de temps. Perquè puguis emmagatzemar carbassons frescos, presti atenció a la forma de recollir-los. Al voltant d'una setmana, no regem la sembra. Estem buscant només vegetals totalment madurs, preferiblement grans mides. Mantenir el peduncle el major temps possible. Per a la col · lecció triar un dia assolellat i sec.
  2. També és important saber on és millor emmagatzemar carbassa fresca. Només cal tenir en compte que els balcons, on les gotes de temperatura són grans, clarament no són adequades. Allà, la vostra collita es perdrà primer. Ha de ser necessàriament una habitació fosca on la temperatura no caigui per sota de cinc graus.
  3. Abans de demanar la tasca d'emmagatzemar carbassons per a l'hivern fresc, obtingueu l'embalatge correcte. Idealment, aquestes són paletes vegetals fetes de cartró. És important que les verdures no estiguin en contacte entre elles. Fins i tot podeu posar les verdures en paquets, havent fet forats prèviament, i determinar fins a la part inferior de la nevera. Així que estalvieu la collita durant almenys un mes.

Recordeu que, després d'un temps, la pell necessàriament serà notablement més difícil. Per tant, es planteja la qüestió de si és possible emmagatzemar carbassó al congelador, i si no serà més fàcil. Com mostra la pràctica, les verdures porcions descompostes i descompostes són la millor solució per a famílies amb nens que acaben de familiaritzar-se amb nous productes.