Cada mestressa de casa sap que sense una bona paella a la cuina no es pot fer. I no un, sinó diversos, per a guisar, fregir, pancakes, bufets. Per a cada ocasió, és bo tenir la vostra pròpia paella independent, especialment dissenyada.
Què és ella - una paella?
En general, una paella no difereix molt d'una paella per a creps . Actualment, sovint s'utilitza per a la preparació de creps fragants. Una bona planxa o una paella d'alumini amb revestiment antiadherent de ceràmica o titani és adequat per a ambdós casos.
A més, és molt convenient per a la construcció d'aquests plats: els seus laterals baixos us permeten convertir les panqueques o els bunyols fàcilment, i el diàmetre òptim de 20-25 cm us permet preparar-los amb gran comoditat.
No obstant això, hi ha models de paelles especialment dissenyades específicament per a pancakes. No tenen una superfície plana, però amb diverses ranures, de manera que els bunyols seran suaus i iguals. I, especialment, per a especialistes gastronòmics positius, va inventar i va crear paelles per a creps, per exemple, amb emoticones.
Com triar una paella?
Igual que amb l'elecció d'una paella, cal mirar immediatament les paelles o les paelles de ferro colat amb revestiment ceràmic. És sobre ells que obtindreu creps suaus i boniques, sense cremar i altres problemes.
Recobriment de titani ben provat. És durable i no requereix cap atenció especial. I l'últim desenvolupament en aquesta àrea era un paella amb revestiment de pedra. Aquest material únic té excel·lents propietats antiadherents, no requereix l'ús d'oli i d'altres greixos quan es couen pancakes.
Comprant una paella d'una marca coneguda, us estalviaràs experiments innecessaris i, immediatament, seràs propietari de plats de qualitat, amb els quals farà les delícies de la vostra família amb deliciosos aperitius.