Si se us convida a enviar un tomàquet, dibuurareu una verdura vermella i roja en la vostra imaginació, i dubtaràs molt si us mostreu alguna cosa més. De fet, actualment s'ha introduït una nova espècie: els tomàquets negres són kumatos.
Els tomàquets de tomàquet cultivats a molts països d'Europa, a Turquia i Austràlia, s'obtenen per creuar, d'acord amb una font d'informació sense l'ús de l'enginyeria genètica i, de l'altra, es modifiquen genèticament. Però el lloc de naixement d'aquesta cultura vegetal són les illes Galápagos.
Tomato Cumato - descripció
La closca marró fosc, gairebé negra, molt densa, l'estructura inusual de polpa i un sabor més saturada diferencien els tomàquets de tot tipus de tomàquets vermells comuns.
Kumato pot ser de diferents mides de grans que pesen 120 grams a mida petita, com el cirerer , amb un pes de 80 grams. La forma d'elles pot ser rodona, ovalada i pruna. Estan emmagatzemades més que els tomàquets normals.
En els tomàquets negres, més freqüents són les substàncies seques i la fructosa, les vitamines (en particular la vitamina C) i els antioxidants (és a dir, les antocianines).
Tomato kumato: propietats útils
Gràcies a les antocianines, que donen tomàquets a un color negre, protegeixen el nostre cos del càncer, les malalties cardiovasculars, milloren l'agudesa visual, enforteixen els vasos sanguinis, combaten amb l'edema, és a dir, allarguen la joventut i promouen la formació de la immunitat. A més de les qualitats ja esmentades, els tomàquets solen utilitzar-se com a afrodisíacs, estimulant l'atracció sexual i l'activitat.
Es poden utilitzar de diferents maneres: omplir sopes, tallar-les en amanides, usar-les al fer la salsa de tomàquet i tomàquet. Però
A la venda de vegades hi ha tomàquets negres en una franja verda. Això no és un tipus especial de cul, però simplement el fruit del tomàquet no és madur. Es poden cultivar amb seguretat en el nostre clima, però el més important és trobar les llavors per plantar. De moment, això és problemàtic, ja que a les botigues hortícoles són extremadament rars. La sortida d'aquesta situació serà l'assignació de llavors a partir de fruites fresques adquirides o les comprin a països europeus. El mateix procés de creixement de tomàquets negres exòtics Kumato no difereix del cultiu dels vermells habituals.
A causa de les seves qualitats útils i el gust millorat, els tomàquets negres són cada vegada més populars.