Prostokvasha: bo i dolent

"Beveu amb una farina de mongetes - no et molesteu"

Aquesta infantil, a primera vista, un estúpid poema, probablement cada un de nosaltres es recorda des de la infància. Però no és tan estúpid com sembla. En la presentació dels nens, es transmet una de les propietats més importants d'aquest producte miraculós: la seva universalitat i fàcil digestibilitat, de fet, el que és útil per a la llet cuita.

Prostokvasha - propietats útils

Abans d'aprofundir en la qüestió dels beneficis i els danys de la llet cuita, abordarem la naturalesa del producte. La matèria primera per a la fabricació de iogurt és la llet pasteuritzada, que es processa amb cultius purs de bacteris d'àcid làctic, dels quals es fa fermentar, i la producció és un producte d'àcid làctic.

Pel que sembla, ens trobem amb el producte més antic de la cuina, les propietats útils i la facilitat de fabricació li van permetre no només perdre's a la història, sinó arribar als nostres dies pràcticament sense canvis.

Quin és l'ús i el dany de la llet cuita?

Prostokvasha és una font absolutament única de vitamines i aminoàcids que són insubstituïbles per als éssers humans. Estimula el treball dels intestins, promou la secreció del suc gàstric, és ben absorbit per pràcticament qualsevol organisme, en només una hora, es produeix una completa assimilació.

Començar un dia amb un got de llet curat ha de ser la regla estricta de qualsevol persona sana i, pràcticament, a qualsevol edat i independentment de si s'adhereix a una dieta per iogurt o simplement introduir el producte en la seva dieta. Però! És una persona sana! La llet amarga no és desitjable per beure a persones amb pancreatitis aguda, colelitiasi i hepatitis.

A més, el dany de la llet cuita es pot produir amb gastritis erosiva, gastritis amb alta acidesa, úlcera pèptica. Especialment nociu en aquest cas no és fresc, un iogurt envellit.

Per tant, en cas de patir malalties del tracte gastrointestinal, la consulta d'un nutricionista experimentat és absolutament necessari.

Per separat, cal assenyalar que el iogurt és un excel·lent producte dietètic que promou la pèrdua de pes, un mitjà per combatre l' excés de menjars i un meravellós estimulant natural de l'intestí. Bé, en la lluita contra el "consum d'ahir" - el iogurt, potser, no hi ha igual!

Cal assenyalar que, pel que fa a les dietes molt de moda, abans de començar a perdre pes amb iogurt, intenta fer el iogurt realment natural d'una granja rural provada, i no d'una botiga on podeu escriure res a l'etiqueta.