Calabaza de carbassa

Un dels representants de la família de les carabasses, digna d'atenció, és la carbassa batternat, també anomenada carbassa-espaguetis o femella. Té molt en comú amb les principals espècies d'aquest gènere, però hi ha diverses diferències significatives d'aquestes.

Què és una carbassa de carbassa interessant?

La pàtria històrica d'aquesta planta és Amèrica del Nord. A l'arsenal de la població local hi ha moltes receptes per cuinar carbassa de carbassa, i els aborígens d'aquests llocs la utilitzen sobretot en la seva forma crua, per la qual cosa se li va donar el nom. La carbassa de carbassa és de dues formes: ovalada i en forma de pal. El segon tipus en l'antiguitat es va utilitzar per crear vaixells d'aigua.

Gràcies a una relació més estreta amb el carbassó, la polpa de carbassa de carbassa és molt diferent de la normal. És més lleuger (de vegades gairebé blanc), no tan dolç, té un sabor de noguera o vainilla. En estructura, no és homogeni, sinó que es trenca en fibres llargues i fines, semblants als espaguetis. Gràcies a totes aquestes qualitats, l'interior de la carbassa d'esquaix és perfecte per coure i fregir, i es pot salar i preparar-lo.

Les seves llavors també són molt populars. A més, són molt saboroses i tenen fruits secs, també molt útils, ja que contenen vitamina E, proteïnes, greixos, sals minerals (especialment la presència de sal de zinc).

Recentment es va produir una espècie de mini-carbassa batternate, el pes de la qual no supera els 300 grams, gràcies a la qual es pot cuinar completament.

Cultiu de carbassa de carbassa al jardí

Inicialment, la carbassa de carbassa es va produir en condicions més severes, De lo habitual, per tant, és menys exigent el règim de temperatura, la fertilitat del sòl i el règim de reg. Per tant, la seva sembra es pot dur a terme al maig immediatament al sòl. En cada forat s'ha de col·locar 2-3 llavors a una profunditat de 5 cm i aigua. Per accelerar el procés de germinació, es recomana que aquest lloc estigui cobert amb una pel·lícula negra, que s'ha de treure després de l'aparició de brots. En el futur, aquesta carabassa requereix reg regular moderat i l'aplicació de fertilitzants orgànics cada 2 setmanes. Els esquadrons d'esquaix d'esquaix creixen fins a 7 metres, formant ovaris tant a la part principal com al costat. En aquest cas, com més sovint es talli la fruita, més ràpid tornaran a estar lligats.

Squash squash és convenient per créixer en un enreixat, al llarg del qual s'arrossega, delectant l'ombra de les plantes veïnes.