Les mestresses de casa modernes tenen una àmplia varietat d'electrodomèstics petits que poden reemplaçar la conserva tradicional. Això inclou congeladors, assecadors elèctrics i tot tipus d'altres dispositius. En poques paraules, ara hi ha moltes més opcions per emmagatzemar l' aronia . I cal assenyalar que tots els mètodes us permeten mantenir vitamines a les baies.
Com emmagatzemar el chokeberry?
Congelació
L'opció més senzilla és l'emmagatzematge de chokeberry negre per a l'hivern al congelador. Les baies es preenvien i es desmunten, després es difonen sobre una tovallola per assecar-se. Posar en safates per congelar. El mètode està treballant realment, perquè després de congelar les baies completament conserven tota la seva utilitat.
Una opció encara més exitosa per congelar el chokeberry per a l'hivern, si podeu empaquetar les safates preparades al departament de xoc o congelació ràpida. Així, les bayas no només conservaran vitamines, sinó també la seva aparença.
A més de la congelació de les cendres de muntanya negra per a l'hivern, s'utilitza activament el mètode de les baies seques. Però és important tenir en compte que l'èxit es garanteix únicament en la condició de recol·lecció competent de les baies, és a dir, en un dia sec i assolellat. Les baies es poden agrupar sobre una tovallola i es deixen en un lloc sec i fresc per assecar-se naturalment. Quan les baies estan arrugades i per això ha de passar com a mínim 25 dies, podeu netejar-les per emmagatzemar-les.
Assecat
La solució perfecta, com emmagatzemar el chokeberry durant l'hivern, s'està assecant al forn. És important no fixar més de 50 ° C, en cas contrari, es perdrà part de l'útil. A continuació, afegiu les baies en una capa plana i deixeu-les assecar, obrint la porta del forn cada pocs minuts. Comproveu si les baies estan llestes: quan es pren un grapat i es cau de les mans sense sentir-se enganxós, el procés ha acabat. Aquest és un mètode excel·lent per preservar el llavors de móra sense sucre per a l'hivern, cosa que permet fins i tot en el fred obtenir vitamines.
Emmagatzematge en un celler
I finalment, un mètode més simple és com emmagatzemar el chokeberry durant l'hivern, en funció de la suspensió habitual del tipus de raïm. En un celler o en un lloc similar, penjarem un munt de baies en una corda perquè no es toquin entre si.