Els fesols són un producte dietètic molt útil, de manera que sovint es cultiva en els jardins i cases de campanya per al consum intern. No obstant això, els agraden els fesols, no només les persones, sinó també els insectes nocius, en particular els grans de fesol. No és tan difícil de conrear els fesols, com evitar-ho de la invasió d'aquesta plaga de quarantena. El nostre article us explicarà com emmagatzemar els fesols després de la collita.
Com emmagatzemar els fesols?
Assecar el gra és potser el moment més important en la preparació de fesols per a l'emmagatzematge. Després de la collita, poseu les mongetes en un llit (sempre que hi hagi bon temps) o pengeu-lo en un esborrany.
A continuació, els fesols han de ser trillats i classificats. El material contaminat amb grans es recull i es crema: això us permetrà assegurar la major part del gra per a un major emmagatzematge. No deixeu faves amb una superfície dañada per a l'emmagatzematge.
Hi ha diverses maneres d'emmagatzemar els fesols a casa:
- Per desfer-se de bugs-grains, l'emmagatzematge en fred us ajudarà. Les larves d'aquesta plaga no es desenvolupen en fred i moren: a una temperatura de 0 ° C - en un mes ia -12 ° C - després d'un dia. Per tant, les llavors de fesol s'emmagatzemen a una temperatura negativa. Per fer-ho, es col·loquen en un balcó, i abans de l'inici del clima fred - a la nevera.
- No tothom sap en què contenidor és millor emmagatzemar els fesols. Això es fa millor en llaunes o ampolles amb un tap cargol. Efectiu serà l'emmagatzematge en vaixells amb un buit creat artificialment. Per eclosió, les larves es mouran ràpidament per manca d'oxigen. Preliminar, es pot escalfar els fesols al forn, preescalfats a 80-90ºC. Això es realitza dins de 4-5 minuts, de manera que el sabor de la soja no es vegi afectat.
- Si utilitzeu grans en un futur pròxim, haureu de saber: les seves beines s'emmagatzemen a la nevera fins a 10 dies. Aquest també és el cas de les beines no madures, que ràpidament perden la humitat i no s'emmagatzemen durant molt de temps. En aquest cas, el règim de temperatura s'hauria d'establir dins de + 2 ... + 3 ° С i humitat, al nivell del 80-90%.
- Les varietats de fesols d'espàrrecs són delicioses beines tendres, rics en proteïnes i vitamines. Com mostra la pràctica, emmagatzemar espàrrecs d'espàrrecs és millor que congelat. Això ajudarà a preservar-lo sense perdre qualitats útils. Per congelar, les mongetes es tallen en trossos, es blancen o s'assequen i es col·loquen en envasos de plàstic. Aquest producte s'emmagatzema al congelador a -18 ° C durant no més d'un any.