La baya més gran - síndria - es considera fruita de temporada. Madurant a l'agost, ens satisfà un sabor sucós fins al mig, i de vegades a finals de setembre. Sovint els habitants de la gent pensen sobre si és possible emmagatzemar síndries en un celler d'una manera similar a les pomes o les pastanagues. I llavors, mentre que el fred de la tardor regna, podeu sopar les baies, recordant la calor de l'estiu. Així, us explicarem com emmagatzemar síndries en un celler.
Triar la síndria adequada
La baia correctament seleccionada és la meitat de l'èxit en emmagatzematge. Per tant, us recomanem que seguiu diverses regles, a saber:
- Seleccioneu només fruites senceres, sense dentadures i esquerdes, a través del qual es pot desenvolupar una infecció en síndria.
- Si és possible, donar preferència a les varietats de maduració tardana, per exemple, "Volzhsky", "Bykovsky", "Regal de Kholodov".
- Per a l'emmagatzematge a llarg termini trieu baies amb una pell gruixuda.
- Fixeu-vos en els fruits de mida mitjana.
Com guardar una síndria per a l'hivern en un celler?
Hi ha diverses opcions per emmagatzemar baies a ratlles. La manera més senzilla és col·locar-los amb precisió a la plataforma i de manera que no es toquin entre si.
Si no teniu bastidors gratuïts, potser hi hagi un problema en el qual podeu emmagatzemar síndries raspades. En aquest cas, utilitzeu xarxes vegetals convencionals. Col·locar a cada bossa una fruita i embolicar-la amb un drap, la malla queda fermament suspesa del sostre del soterrani.
Per augmentar la vida útil, es recomana utilitzar molsa forestal. Es recull en temps sec, i després es difon al fons de la caixa, així com als costats de la síndria.
Protegirà les fruites de l'augment de la humitat del celler de palla. Les prestatgeries o contenidors estan revestides amb una gruixuda capa de palla, on les síndries es reparteixen de nou a una distància entre si. Després d'això, les baies estan cobertes de palla a la part superior.
Per augmentar la vida útil, podeu utilitzar un mètode bastant penós però eficaç. Es tracta de fondre la parafina o la cera, que ha de cobrir la superfície de la síndria. El gruix de la capa protectora no ha de ser inferior a 0,7-1 cm. En lloc de la parafina, podeu utilitzar una solució espessa de barro, que s'aplica amb un pinzell.
Si parles quant de temps pot emmagatzemar síndria, llavors en termes generals depenen del mètode que trieu. L'allotjament a la prestatgeria o la suspensió conservarà el gust i la maduresa fins a finals d'octubre i principis de novembre. L'ús de palla, argila o cera augmentarà el temps fins a l'arribada de l'any nou.