El caqui ("data pruna", "data salvatge"), que apareix a la tardor i l'hivern a les prestatgeries del nostre país, potser una de les poques fruites disponibles per a nosaltres en aquest moment, realment riques en vitamines i altres substàncies útils.
Propietats útils dels caquis
En la fruita madura del caqui conté:
- sucre o, més aviat, monosacàrids: glucosa i fructosa;
- La vitamina C , que ajuda en la lluita contra els refredats i millora la qualitat de la sang;
- Provitamina A (beta-carotè): un antioxidant que controla la visió, i també té un efecte anticancerígen, assistent en els processos de creixement i desenvolupament del cos, renovació de teixits, etc.
- vitamina P (rutina), un dels bioflavonoides, útil per a vasos sanguinis, regulació de la funció renal, participació en la formació de bilis, que té efecte analgèsic;
- sodi , important per als sistemes digestius i excretors del cos, així com per al treball dels músculs;
- potassi , regulació de l'equilibri hídric, ajuda al treball del cor i els vasos sanguinis, promovent l'eliminació de toxines i toxines;
- calci , suport de la salut dels ossos, les dents i el sistema cardiovascular;
- magnesi , "responsable" de la síntesi cel·lular i la formació de teixit ossi, el treball del cor, els ronyons, l'adrenal, el cervell i tot el sistema nerviós, activant les vitamines B, calci, potassi i sodi;
- ferro , implicat en els processos d'hematopoiesis, proporcionant teixits amb oxigen;
- el manganès , el "defensor" de les cèl·lules de les influències nocives, important per al sistema nerviós, involucrat en el creixement dels ossos, el cartílag i el teixit connectiu;
- iode , que forma part integral de les hormones tiroïdals, necessàries per al creixement i el desenvolupament normal, tant físic com mental i mental;
- pectina , estabilitzant el metabolisme, millorant la motilitat intestinal, reduint el nivell de colesterol a la sang, que té la capacitat d'extreure del cos elements radioactius, metalls tòxics i pesticides;
- fibra , útil per a la digestió, reduint el risc de malalties del cor;
- tanins , que exerceixen un efecte astringent sobre les mucoses, reduint la funció secretora del tracte gastrointestinal.
Amb tot això, la riquesa del caqui té un baix índex glucèmic i un baix valor calòric (només 62 kcal per cada 100 g).
Quin és l'ús del caqui per als nens?
El caqui té propietats útils per a adults i nens. Això extremadament ric en nutrients, gràcies a l'alt contingut de vitamina C, ajuda en el tractament de les malalties freda i viral, augmentant la resistència del cos. El caqui ajuda a mantenir la salut dels ulls, ossos i dents. És molt útil per a un organisme en creixement, ja que conté una gran quantitat de substàncies que activen la síntesi de cèl·lules i, per tant, també el creixement del teixit.
Quan un nen es pot donar caqui?
Fins a 2-3 anys no es recomana conèixer el nen amb caqui: a causa del gran contingut dels tanins, pot provocar obstruccions intestinals. Comenceu amb una petita peça, i escolliu iniciar varietats no vinculants (per exemple, un ganivet de xocolata). Assegureu-vos que la fruita estigui ben madurada (el caqui no madurat pot conduir a l'enverinament).
Molts nens no els agraden els caquis a causa de les seves propietats astringents i la carn "esgarrifosa". Si el vostre fill no agrada categòricament els caquis, no insistiu i no us molesteu. I si realment voleu enriquir la seva dieta, intenti oferir fruits secs - en forma seca el caqui no és gens
Contraindicacions a l'ús de caquis
Al decidir si els seus fills poden tenir caquis, recordeu les seves contraindicacions: és la diabetis, l'obesitat i la propensió al restrenyiment, així com les reaccions al·lèrgiques. L'al·lèrgia del nen als caquis no és una ocurrència rara. Es manifesta, per regla general, en forma d'erupcions cutànies, però en casos rars pot produir reaccions greus, per exemple, l'angioedema.
Un altre punt important per a l'ús segur dels caquis: tingui en compte la seva compatibilitat amb altres productes. Combinacions perilloses: amb llet i aigua freda.