Us importa, l'aigua, perd la força i el temps amb l'esperança d'una rica collita. I resulta que, amb tanta dificultat, els cogombres cultivats no es mengen simplement. Un d'aquests espècimens caurà en l'amanida, i tot i que tot el bol d'amanida s'ha acabat. Des dels pómulos amargs ens porta. Quina és la qüestió? Per què aquesta injustícia?
Causes d'amargor de cogombre
"Per què els cogombres són amargs?" - Aquesta pregunta ha preocupat els agricultors durant molt de temps. Diferents hipòtesis es van presentar en diferents moments, però la raó principal era el reg insuficient. Ara es troben les principals causes del cogombre amarg:
- presència de cogombre en cogombre;
- reg insuficient;
- aire sec;
- il·luminació molt lluminosa;
- sequedat del sòl;
- terra empobrit d'argila;
- canvis bruscos de temperatura;
- reg amb aigua freda;
- llavors poc substancials;
- recollida incorrecta de llavors.
Aquí hi ha una llista de totes les raons per les quals els cogombres són amargs. Anem a considerar amb més detall cadascun d'ells.
Cucurbitina està contingut en cogombre. Tan aviat com la planta comenci a experimentar l'estrès, per una raó o altra, la cucurbitacina comença a desenvolupar amargor.
I els cogombres d'estrès tenen experiència a partir de tots els motius anteriors.
Perquè, per eliminar el cogombre de l'amargor, cal estalviar-lo de l'estrès i proporcionar-li la cura necessària.
Ens importem el cogombre correctament
- Sobre el fet que el cogombre estima molt el sòl humit, lleuger i fèrtil és conegut per tots. Regar-se amb aigua calenta, i en dies especialment calents per ordenar l'aspersió mitjançant instal·lacions especials: una de les maneres de fer cogombres cruixents dolços.
- Amb diferències de temperatura, també, tot està clar. Si està molt calent, heu de treure la pel·lícula o obrir les finestres a l'hivernacle. Si les nits són fredes, llavors, en conseqüència, els cogombres han d'estar aïllats.>
- Cogombres com una ombra clara. Si es planten en una zona oberta sota els raigs de sol, llavors el cogombre també es farà amarg per l'estrès experimentat.
- El cogombre és molt sensible a l'abillament superior amb fertilitzant nitrogenat. Alimentar les plantes amb una solució de Mullein , i fertilitzar els llits amb fems, per obtenir una abundant collita de cogombres dolços.
- Ara sobre les llavors. Aquells jardiners que prefereixen collir llavors, de vegades violen el principi principal: prendre només les llavors que es troben al primer terç del cogombre. Les llavors més properes a la cua, sovint donen descendència amarga.
- Els cogombres de llavors de varietats antigues són amargues. Molts camioners no els agrada arriscar-se i comprar nous articles. Però en va. Els cepadors incansament porten les millors varietats de cogombres sense amargor. En plantes de nova generació, el gen responsable de produir cucurbitina es destrueix simplement. Varietats amargues de cogombres, principalment híbrids. No es poden propagar per les seves llavors, ja que en les varietats híbrides, la qualitat de la varietat no es transmet a través de la llavor.
Per què el cogombre és amarg però el cogombre és dolç? Només l'amargor comença a formar-se a la part posterior del fetus. I després, amb estrès prolongat, es pot estendre a tot el cogombre. Per cert, el cogombre amarg, principalment, la pell i no la carn. Així, netejar la verdura ajuda a desfer-se de l'amargor.
Resulta que els cogombres amargs no són deliciosos, però molt útil. La pell amarga d'un cogombre fins i tot pot frenar el creixement dels tumors. Com tota amargor, l'amargor del cogombre contribueix a una millor digestió, molt útil per al fetge.
Si teniu una collita de cogombres amargs, què fer amb ells ? Realment has de tirar? Per descomptat que no. Els cogombres amargs es poden salar i conservar. Sota la influència del tractament tèrmic, el sabor amarg dels cogombres es perd.
Ara coneixeu tots els motius pels cogombres amargs. I es pot minimitzar l'aparença de fruites amargues, fins i tot si són útils amb finalitats terapèutiques. Us desitgem que els cogombres creixin dolços i cruixents, de manera que ni ells ni entrin en situacions estressants.