Rarament algú es nega a anar a una dacha amb els amics per fregir un kebab shish en els dies més càlids. Els temps en què es podia cuinar només a la foguera, ja fa temps que passaven. Per a la comoditat dels amants d'aquest plat, els braserets de metall s'han produït durant molt de temps. Aquest disseny és perfecte per a viatges a la natura, i per donar-los és millor construir un braser de maó de carrer, que no només serà un lloc de cuina, sinó la decoració del vostre lloc.
En aquest article us explicarem els tipus de maó mangal, així com sobre les peculiaritats del procés de la seva erecció.
Varietats de braziers de maó
El model estacionari de barbacoa per cuinar a foc és una construcció de 4 parets de maó, on necessàriament ha de ser un compartiment on es crema la fusta. Però és més racional fer-lo més funcional. És per això que hi havia models de maó combinats: estufes de barbacoa, graelles de barbacoa i fumadores, on no només es pot carregar carn.
Qualsevol disseny pot tenir diferències en la disposició del compartiment per a carbons. Podeu utilitzar per al seu arranjament d'un bastidor metàl·lic o fer-lo des d'un maó. La segona opció és més durable i la carn és millor rostida.
Qualsevol braser pot separar-se o formar part d'un mirador per relaxar-se . En qualsevol cas, es recomana fer un dosser per sobre de l'estructura, de manera que fins i tot en mal temps es pugui cuinar. La disponibilitat de superfícies de treball, prestatges i taquilles addicionals tampoc és obligatòria, però facilita molt el procés de preparació.
Com es construeix un braser de maó?
Primer cal determinar on ha de ser, perquè el braser de maó és una estructura de capital, de manera que no es pot transferir més tard. Els criteris principals per triar un lloc:
- superfície llisa;
- llunyania dels edificis principals i inflamables, però a prop de la zona de recreació;
- direcció del vent;
- distància a la font d'aigua i llum.
A continuació, heu de determinar la mida i la configuració de l'estructura. Perquè sigui convenient cuinar a la graella, és molt important determinar amb exactitud l'alçada de la superfície de treball. Ha de correspondre a la longitud des del canell fins al terra de la persona que es dediqui a triturar els kebabs shish. La longitud estàndard del compartiment interior és de 100 cm, i l'ample s'orienta a la mida de les broquetes disponibles, sovint a uns 30 cm.
Després de seleccionar la ubicació i la configuració del braser, podeu iniciar l'obra principal.
Per a la construcció d'un braser de maó, necessiteu: mescles per a la preparació de morter de formigó i unió (ciment, sorra, calç hidratat, argila), maons vermells resistents al calor (estufes), cantonades metàl·liques, filferros, barres de reforç i eines de construcció.
Omplint la base
El braser de maó té una massa suficientment gran, per tant, per les seves dimensions més baixes, excavem un fossat de 25 cm a 50 cm de profunditat. L'omplim amb formigó i pedres, per força es recomana estirar el rostre reforçat al centre. Després de completar la verificació, espereu com a mínim 2 setmanes abans de continuar cap a la següent etapa de treball.
Maçoneria de maons
Abans de posar-lo, el maó sencer s'ha de remullar a l'aigua perquè no el tregui de la solució. La primera fila està feta de maons sòlids, usant molt
Si no heu tractat amb la col·locació de maons, és millor tornar-lo a un professional. L'ajudarà a calcular la quantitat de materials necessaris i realitzarà correctament tot el treball.
Acaba
L'última etapa del treball és decorar l'estructura de maó: la instal·lació de prestatgeries, taulells, per la zona de barbacoa amb rajoles, etc.