La carn picada de carn picada pot convertir-se no només en un excel·lent aperitiu per a una taula festiva, sinó també un àpat complet per dinar o sopar. I si segueixes les receptes que es detallen a continuació, cuinar un carregador farà un mínim de temps i esforç.
Rodet de carn amb bolets
La base per cuinar els rotlles de carn és crear el farcit correcte i tapar-lo amb carn picada. Aquesta recepta us ajudarà a preparar un rotllo amb bolets, que segur complirà a tots els vostres éssers estimats.
Ingredients:
- bolets - 250 g;
- carn picada - 600 g;
- ou - 2 peces;
- ceba - 3 peces;
- Pebre búlgar - 1 pc.
- Mantega - 3 cullerades. culleres;
- maionesa - 100 g;
- molles de pa - 4 cullerades. culleres.
Preparació
El primer que necessiteu barrejar farcit amb ous i espècies. La massa resultant s'ha de col·locar en galetes d'oli i en pols, coure-la i coure-la al forn a 180 graus entre 40-45 minuts.
Mentre el picat es cuita, es pot dedicar a preparar un farcit. Els fongs s'han de tallar a rodanxes i fregir-los juntament amb ceba fina i picada de mantega. Després de 7 minuts, afegiu els rusks restants a la barreja i cuini a foc lent durant 5 minuts més.
A més, retireu la picada del forn i poseu-hi l'ompliment del bolet resultant. Rodar el paper picat, fregar-lo amb maionesa i enviar la carn de la carn a la forn al forn durant 15-20 minuts, fins que el plat obtingui una escorça daurada.
Rodet de carn amb recepta d'ou
Ingredients:
- carn picada - 500 g;
- ceba - 2 peces;
- ou - 4 peces;
- molles de pa - 1 cullerada. cullera;
- llet - 4 cullerades. culleres;
- espècies al gust.
Preparació
Primer cal cuinar 3 ous durs: això serà farcit del rotllo.
Mentre els ous estiguin bullits, la ceba s'ha de tallar finament i es fregir en una paella durant 5 minuts, després es triturar amb una liquadora. Les cebes s'han de barrejar amb l'ou restant restant, la llet, el pa ratllat i les espècies, i afegir-hi carn picada.
El formatge per a la cocció s'ha de recobrir amb paper d'alumini, posar-hi carn picada, sobre ella - ous bullits, i embolicats acuradament en un rotllo. El rotllo resultant s'ha de coure a 200 graus 50 minuts.
Bol de carn amb prunes
Ingredients:
- porc (peça sencera) - 2 kg;
- prunes - 200 g;
- all - 8 peces;
- nou moscada - 1 culleradeta;
- oli vegetal - 4 cullerades. culleres;
- sal a gust.
Preparació
Per preparar el rotllo, cal preparar una barreja de sal, mitja rallada d'all (deixeu-ho amb una mica d'all), nou moscada i mantega. La carn s'ha de rentar i fregar amb la barreja resultant.
En una paella, és necessari rostir l'all picat restant i les prunes durant 5 minuts.
De la carn ha de preparar una capa plana, després posar-lo amb prunes i embolicar suaument les vores per fer un rotllo. A continuació, heu d'enviar el rotlle al forn i cuinar-lo durant 2 hores a 180 graus.
El pa de carn al forn, la recepta que es presenta més amunt, s'ha de tallar abans de servir.
Recepta de pa de carn picada
Aquesta recepta respondrà a la pregunta de com cuinar un caramel amb formatge, de la qual simplement no es pot arrencar. Aquest plat només s'adapta a les amants que volen impressionar als convidats.
Ingredients:
- Formatge feta búlgar 250 g;
- carn picada (carn de porc o vedella) - 1 kg;
- Pebre búlgar - 1 pc.
- molles de pa - 1 element;
- ou - 2 peces;
- crema - 2 cullerades. culleres;
- sal, pebre al gust.
Preparació
En primer lloc, és necessari pelar el pebre del nucli i tallar-lo en tires fines. Brynza necessita molar i barrejar
En un bol separat, combineu la meitat de les migdiades amb ous, crema i carn picada i barregeu els ingredients a fons. El paper per a la cocció s'ha d'esquitxar amb la resta de pa ratllat, posar-ne la barreja de carn i distribuir-lo uniformement a tota la superfície de la xapa. A sobre de l'embotit és necessari disposar el formatge amb pebre, embolicar-lo i enganxar-lo amb un fil perquè no es desmoroni durant la cocció.
El rotllo resultant s'ha d'enviar al forn i cuinar el plat durant 60 minuts a una temperatura de 170-180 graus. Abans de servir, s'ha de tallar la barra de carn cuita.
Els aficionats als rotlles de carn recomana provar receptes de carn de porc i pollastre . variants d'aquests plats