Molts de nosaltres probablement encara recordem aquells moments en què el gelat no només era deliciós, sinó que també era segur per a la salut. Desafortunadament, els moderns productors de gelats han apreciat plenament tot l'encant de diversos productes químics "que milloren" el sabor i els conservants, per la qual cosa és difícil trobar gelats totalment naturals a la venda. L'única sortida és fer gelats, mitjançant la compra d'un aparell especial per a això: un congelador.
Com triar un fabricant de gelats a casa?
Per tant, es decideix: farem gelats saborosos i útils pel nostre compte . Com triar el fabricant de gelateria adequat per això, i en quins punts hauríeu de prestar especial atenció? Fer l'elecció fàcil i agradable ajudarà a l'algoritme a continuació.
Pas 1: tria el tipus de fabricant de gelats
Segons el principi de treball, hi ha dos tipus de fabricants de gelats: automàtics (compressors) i semiautomàtics. La diferència entre ells és que un fabricant de gelats semiautomàtic necessita suportar-se durant un temps (de 12 a 24 hores) abans de cuinar el gelat a una temperatura mínima de -15 C. Així, en aquests fabricants de gelats no serà possible fer gelats en qualsevol moment, . Les màquines de gelats tenen un compressor incorporat, de manera que pots fer gelats en ells només 5 minuts després de connectar-te a la xarxa. A més, molts models de gelats automàtics excepte el bol estacionari també tenen un desmuntable, que us permet preparar ràpidament diferents tipus de gelats. L'únic però important desavantatge dels fabricants de gelats de compressors automàtics és el seu preu relativament alt.
Pas 2: seleccioneu el volum del bol
Després d'haver decidit sobre el tipus de fabricant de gelats, aneu al volum del bol. Aquest paràmetre és especialment important per als models semi-automàtics, ja que en les màquines de gelats és possible preparar diverses porcions de manjares preferides seguides. Cal recordar que el volum del bol és sempre una mica més gran que la quantitat de gelat acabat. Per exemple, en un recipient amb un volum de 1,5 litres, es poden obtenir només 900 grams de gelat i un bol amb un volum de 1,1 litres - 600 grams. Per a una família mitjana, un fabricant de gelateria amb un bol de 1 litre, en el qual es pot cuinar unes 6 porcions d'aquesta delicadesa, és òptima. Molt convenient i el model, el gelat en el qual es prepara en tasses de 100 ml.
Pas 3 - Seleccioneu el material del bol
Tradicionalment, els gelats són d'acer inoxidable o plàstic. Els fabricants de gelats amb bols de plàstic són una mica més econòmics, però des d'un punt de vista higiènic són menys segurs, ja que a partir de les diferències de temperatura en les seves parets, les esquerdes en què els microbis s'estableixen amb el pas del temps.
Pas 4: selecció de les dimensions globals del recipient
Un altre paràmetre important del plat d'un fabricant de gelats semiautomàtic és la seva dimensió global. Atès que el calze en aquests fabricants de gelats s'ha de pre-refrigerar al congelador , s'ha de col·locar allà sense traves. Els recipients amb una alçada de 140 mm es poden refredar sense problemes en la majoria dels refrigeradors moderns. Però per evitar sorpreses desagradables, val la pena mesurar
Pas 5: seleccioneu el fabricant
Al mercat es poden trobar molts models de fabricants de gelats de diferents fabricants, ambdós amb un nom i sense. Escollir entre el model "modelat" realitzat per una empresa desconeguda, i un model més simple, però produït per una empresa famosa, encara és preferible per a aquest últim. A favor d'això, i diu el control de qualitat, i la disponibilitat de centres de servei autoritzats, i la possibilitat de reparacions de garantia. A més, les empreses conegudes utilitzen en els seus productes només aquells materials que es garanteixen que no causen perjudicis a la salut humana.