La compota de ruibarbre és una beguda de curació de vitamina que no només apagarà la set a l'estiu, sinó que també augmentarà la gana i també millorarà la digestió.
Com cuinar la compota del ruibarbre?
Ingredients:
- ruibarbre - 500 g;
- sucre - 6 cullerades. culleres;
- aigua - 2 l;
- panses lleugeres - 0,5 articles;
- pela de llimona a gust.
Preparació
Per tant, agafeu les tiges de ruibarbre i talli totes les fulles, deixant sols pecíols rosats. A continuació, netegeu suaument la capa suau superior i talli la tija en cubs. En l'aigua bullint aboqui el sucre i cuini uns 5 minuts amb un lleuger bullir, remenant. A continuació, afegiu les peces de ruibarbre, tirar les panses i cuinar per altres 5 minuts. Després d'això, eliminem la compota del foc, agreguem a la voluntat la ratlladura de llimona ratllada i tapem la paella amb una tapa. Deixem que la compota es refredi, i després aboquem les ulleres i la servim a la taula.
Compota de ruibarbre amb pomes
Ingredients:
- ruibarbre - 400 g;
- pomes - 3 peces;
- sucre - 150 g;
- aigua dolça - 1.2 litres;
- clau a gust.
Preparació
Les costelles es processen i es tallen en tires petites. Les pomes es renten, es processen i es treu el nucli. En una olla d'aigua es llança sucre, clau d'olor, es posa el foc més petit i es bull. Després poseu acuradament les pomes, el ruibarbre i el cuiner, remenant, 25 minuts. Compota acabada de ruibarbre per a nens eliminats del plat i refredats.
Compota de ruibarbre i maduixes
Ingredients:
- ruibarbre - 400 g;
- Maduixa - 250 g;
- sucre - 500 g;
- flor de mel - 3 cullerades. culleres;
- aigua dolça - 3 litres.
Preparació
Treure les tiges de les fulles i tallar-les en cubs. La maduixa esbandida i elimina les tiges. Bullem l'aigua, aboqui el sucre i posem la mel de la flor. Cuini el xarop durant 5 minuts, a continuació, posa el ruibarbre i s'esflaça uns quants minuts més. Al final, es llancen maduixes, bullir la compota durant 3 minuts i treure la paella del plat.
Recepta de compota de ruibarbre per a l'hivern
Ingredients:
- ruibarbre - 1,5 kg;
- sucre - 500 g;
- aigua dolça - 1 litre.
Preparació
Els pecíols es renten, es processen a partir de la pell i es trosseixen. Després d'això, embogeu-les amb aigua freda i deixeu-les al voltant de 10 hores. Preparem el ruibarbre preparat durant 40 segons, el retorna al colador i, a continuació, el dissemeu sobre les llaunes. Preparem xarop dolç d'aigua i sucre granulat, ompliu-los amb ruibarbre, tapeu-los amb tapes i esterilitzeu els flascons. A continuació, feu rodets amb tapes, gireu les tapes cap avall i deixeu-ho fins que estigui completament refredat, embolicat en una manta. Al voltant del dia següent, retirem la peça al celler.