Un forn de microones, o simplement un forn de microones, és utilitzat actualment per la majoria de la població de països post-soviètics. És molt convenient i econòmic: els aliments es cuinen i s'escalfa molt més ràpidament que en una estufa de gas o elèctrica regular, i el mecanisme de maneig és tan senzill que fins i tot un nen pot escalfar el seu propi menjar sense l'ajuda dels seus pares. Els forns microones no són tan cars, i ara aquest equipament domèstic es troba en gairebé totes les famílies.
Però, fins i tot tenint un microones a la teva casa, molta gent pensa: no és nociu? Vull escoltar alguna evidència o una refutació de si hi ha algun dany del microones.
Quin mal fan el microones?
En primer lloc, descobrim què és el mecanisme del microones. El forn de microones es compon d'una cambra metàl·lica amb una porta de tancament, un oscil·lador de microones, un magnetró, la seva font d'alimentació, un transformador i elements auxiliars com ara una taula giratòria, ventilador, temporitzador, etc.
El principi del forn microones és escalfar els aliments des de l'interior gràcies a l'acció d'un potent camp elèctric amb una freqüència de 2450 MHz. Les microones provoquen que les molècules polars d'aigua que es troben a la composició alimentària giren a velocitat supersònica, i com a conseqüència d'aquesta fricció molecular, els aliments s'escalfen ràpidament. En aquest cas, els estris de cuina continuen sent la mateixa temperatura, que també és molt convenient i més segur que cuinar-los en una estufa convencional, on és fàcil de cremar-se.
Quin és el dany de menjar a partir d'un forn de microones? Els científics encara discuteixen sobre aquest tema, i és perjudicial per utilitzar un microones, encara no s'ha demostrat de manera fiable. No obstant això, les "previsions pessimistes" són les següents:
- El valor nutritiu dels productes alimentaris durant la seva preparació en un microones es redueix considerablement.
- Sota la influència de les microones alguns compostos poden convertir-se en agents cancerígens. Això pot passar amb productes en els quals no estàs segur (comprat a la botiga o al mercat), ja que poden ser modificats genèticament o simplement contenen substàncies inacceptables en la seva composició.
- Segons alguns informes, les persones que consumeixen aliments cuinats en un microones durant molt de temps poden canviar la composició de la sang: la quantitat de colesterol i els limfòcits augmenta, i l'hemoglobina, per contra, cau.
Aquesta informació encara no ha trobat una confirmació del cent per cent, però pensa: on en el nostre temps hi ha tantes malalties: diabetis, trastorns metabòlics, càncer? És probable que la seva font sigui al costat nostre, però no pensem en les seves propietats ambigües. Quant a la qüestió de si els aliments són perjudicials per a un forn microones, ningú us donarà una resposta inequívoca, però val la pena revisar-ho per si mateix, arriscant la vostra salut i la salut dels vostres éssers estimats?
Com reduir el dany del microones?
Al mateix temps, és prudent utilitzar aquest electrodomèstic per minimitzar el dany. Assegureu-vos de seguir les següents regles per treballar amb un forn microones:
- utilitzeu únicament cristalleria i en cap cas metall;
- No col·loqueu l'aigua de microones en envasos hermèticament tancats (això inclou ous d'ocells, embotits al cinema, etc.);
- no escalfeu els aliments en plats de plàstic i bosses de plàstic, ja que qualsevol plàstic, quan s'escalfa, reacciona amb els productes, donant-los substàncies tòxiques que són molt nocives per a humans i compostos;
- No permeti que els nens treballin més a prop d'un forn de microones que funcioni de més de 2 metres. També es recomana a les dones embarassades que s'abstinguin d'utilitzar un forn de microones.
Comproveu que tan atapeït la càmera del forn és, pot ser molt simple. Col·loqueu el telèfon mòbil al forn microones desactivat, tanqueu la porta i truqueu des d'un altre telèfon al vostre compte. Si la càmera està segellada, no es perdrà la senyal, i el telèfon estarà "fora de rang". Si va sonar, vol dir que no és tan estret, el forn, i estar a prop d'això significa exposar-se a un risc injustificat.
Per tant, els danys o beneficis provoquen al cos el menjar del microones: un 100 per cent de resposta que ningú els donarà, de manera que la decisió, ja sigui per usar-la o no, es mantingui exclusivament per a vostè.