- Adreça: La Maison Cailler, rue Jules Bellet 7, 1636 Broc
- Telèfon: +41 26 921 59 60
- Lloc web: http://www.cailler.ch
- Horari de treball: de 10.00 a 17.00
- Preu d'entrada: adults - $ 13, estudiants i jubilats - $ 10, menors de 16 anys - de forma gratuïta
Rarament hi ha una persona que no li agrada la xocolata. Si no ets indiferent a aquesta dolçor o només un coneixedor d'excursions inusuals, hauríeu de visitar la fàbrica més antiga de xocolata Cailler (Maison Cailler) a Suïssa , situada al petit poble de Brock, al nord de Lausana . La fàbrica de xocolata us mostrarà tots els secrets del món de la xocolata: de cacau a la producció. Cal destacar que aquesta fàbrica va ser la primera a crear xocolata en forma sòlida. Una visita a la fàbrica de xocolata Cailler és un mar de coneixements i descobriments positius i nous.
Una mica d'història
François-Louis Cailler, anteriorment propietari de la botiga de queviures, va descobrir desconegudes fins llavors noves propietats dels grans de cacau i es va dedicar estretament a l'estudi del procés. Va comprar la primera fàbrica de xocolata en 1825 al cantó de Vevey . Posteriorment va adquirir una planta a Lausana i al cantó Brock el 1898. A la corporació Cailler durant el moment de la seva existència, es van inventar moltes novetats i diverses receptes.
Què veure a la fàbrica de xocolata Cailler?
A l'entrada, se li donarà la benvinguda a una font (no a la xocolata), on els nens feliços esquitxen a l'estiu. La fàbrica explicarà sobre els grans de cacau i la producció de xocolata, des dels temps dels asteques fins a les modernes tecnologies innovadores. Mostra com es van veure els xocolates. La sala de degustació funciona a la fàbrica, on podeu provar en quantitats il·limitades (que és molt agradable), tot tipus de productes fabricats aquí. Després de la degustació, se't portarà a la fàbrica de dolços, on podràs veure el procés. Fet a partir de grans de cacau seleccionats i llet alpina fresca, la xocolata farà que les seves papil·les gustatives no els deixin indiferents. El més important a temps d'aturar, en cas contrari no serà bo. És necessari tenir una ampolla d'aigua o fruita amb vostè.
A la fàbrica de xocolata Cailler, opera l'Atelier de Chocolat, on els adults i els nens poden crear les seves pròpies obres mestres de xocolata sota l'orientació de la xocolata. La durada de la classe magistral és d'1,5 hores. Les classes es fan en anglès, francès, italià, alemany. Cal assenyalar que la fàbrica no té una guia de parla russa. Hi ha una botiga al territori on es pot comprar xocolata. A més, aquí podeu provar dolços a la cafeteria abans d'una invitació per a una excursió.
Com arribar-hi?
- Des de Zuric : pel tren Goldenpass a través de Friburg (estació de Broc-Fabrique) o en bus núm. 1019 fins a la parada Bulle.
- Des de Lausana: agafeu el tren per la ciutat de Bulle.
- A més, es pot accedir a la fàbrica de xocolata Cailler amb un tren de xocolata de Montreux , que es pot reservar a la pàgina web oficial.
| | | |
| | | |
| | | |
