Fruites comestibles de cactus

Molts creuen que els cactus, encara que tenen una bellesa peculiar, no tenen cap benefici pràctic. Bé, excepte que fan tequila i els camells els mengen. De fet, alguns representants de cactus no només tenen fruites comestibles, sinó que fins i tot en determinats moments converteixen per a l'home una veritable salvació de la fam.

Cactus amb fruites comestibles

El cactus comestible més famós del món és la pera espinosa . Es tracta d'una planta gran amb fulles sucoses planes, que, per cert, també es poden utilitzar per al menjar: s'afegeixen brots joves a les amanides, estan elaborats amb gelatina i salses. Els fruits de la figuera de moro són agredolços i s'assemblen cap a l'exterior a una pera o llimona, coberta amb diminutes agulles. Malgrat la temptació, els fruits de la figuera no haurien de prendre-se mai amb les mans nues, només amb pinces especials o una cullera, en cas contrari, haurà de passar per treure les agulles de la pell.

Els fruits d'un altre representant de cactus: el gilocereus va arribar a les nostres botigues. En els comptadors domèstics aquesta fruita es pot trobar sota el nom de Pitaya o Pitahaya. La patria de la "fruita del drac" és Vietnam, on ha estat cultivada amb èxit des de fa molts anys, a causa de la seva despreocupació i capacitat de donar fruits cinc o sis vegades l'any. La polpa lleugerament àcida de Pitaya té un sabor lleugerament com les maduixes, però sense una olor específica. La fruita del drac es pot menjar en brut, així com bullir el melmelada, fer fruites confitades i utilitzar com a additius per a diverses postres.

Beneficis de fruites comestibles de cactus

Els fruits dels cactus comestibles tenen un equipatge impressionant de diverses "utilitats":

1. En la seva composició, els fruits dels cactus són en molts aspectes similars a les usuals, totes les síndries i cogombres: tenen un munt d'aigua i vitamines amb un mínim de calories. Per això beneficien a persones que pateixen diversos trastorns metabòlics, malalties renals i hipertensió.
2. Darrere dels fruits de les figues de moro i el gilocèus, s'observa que la propietat redueix els nivells de sucre en la sang, facilita l'evacuació d'esput i redueix la temperatura.
3. A causa de l'alt contingut d'alcaloides, es poden utilitzar fruites per preparar caldos medicinals per al tractament dels refredats, malalties virals i bacterianes.
4. També són útils en el tractament de diverses ferides i irritacions de la pell: comprimir i fregar el suc de la fruita de la figa de moro, per exemple, no només pot curar danys menors, sinó també aturar la inflamació greu.