Durant més de cent anys, un fong de te ha estat molt popular: com cuidar-lo i consumir-lo, no és difícil d'entendre. El segon nom d'aquesta substància és el medusomicet. Això correspon a la seva aparença. Realment s'assembla molt a una medusa. El líquid en què aquesta substància viu, s'assembla a un sabor per una beguda carbonatada.
Kombucha: benefici i dany
El medusomicet és una simbiosi dels microorganismes d'àcid acètic i dels fongs de llevat. Té un cos de disc i llis. La part superior del fong és suau i brillant. A l'interior, el cos està cobert amb fils penjants. Es tracta d'una colònia de bacteris d'àcid acètic. La part inferior del cos és la zona de creixement. El fong augmenta constantment de mida, omplint l'espai assignat. És interessant el fet que el bolet en si no s'utilitzi per a l'alimentació. Un valor especial és una beguda, que generalment es denomina kvass o kobuchi terapèutic.
Les propietats sorprenents del fong del te depenen directament de la composició química de la beguda. Aquest producte conté les següents substàncies:
- alcohol del vi;
- àcid ascòrbic;
- enzims;
- tiamina;
- polisacàrids;
- àcid nicotínic;
- lípids;
- vitamines dels grups B, C;
- zinc, calci, iode i altres microelements;
- àcid màlic;
- cafeïna, etc.
Què és útil per a un bolet de te?
Els àcids d'aquesta beguda tenen un efecte beneficiós sobre el tracte gastrointestinal. Es demostra que el seu consum fa la digestió. A més, desapareixen els problemes amb la femta i la cessació de la formació de gasos i l'hinchazón. Una "bonificació" addicional: no molesta la colitis (dolor a la regió lumbar i hipocondri dret causada per disfunció hepàtica).
Els beneficis d'un fong de te s'expressen en les següents propietats:
- antibiòtic;
- antiinflamatori;
- analgèsic.
Aquesta sorprenent beguda s'utilitza per tractar aquestes malalties:
- Fred - es creu que tal KVAS perfecciona perfectament la immunitat . Especialment útil aquesta beguda en el període de tardor-hivern, quan bacteris i virus patògens literalment ataquen per tots els costats. Donat el consum regular d'aquest remei miraculós, el cos es torna més endurit. Si la malaltia ja ha començat a desenvolupar, la kobucha ajudarà a fer front al fred.
- Angina : la malaltia es reduirà ràpidament, si cada 2-3 hores es frega amb kvass de te.
- Fong d'ungles : apliqueu un tros de fong a la placa de micosi afectada i arregli la compresa amb un embenat a la part superior.
- La hipertensió - kombucha juntament amb l'eleutherococcus i la herba de Sant Joan contribueixen a reduir la pressió arterial .
- Anèmia : el te kvass millora la qualitat de la sang.
- L'excés de pes : els enzims que entren en la composició de la beguda activen els processos metabòlics. Si prenes una copa abans de menjar, reduirà la quantitat de menjar i la gana.
- Lesions cutànies - de manera que la ferida no s'inflam, pot unir-li un petit tros del fong (aquest és en canvi un tractament amb peròxid d'hidrogen).
- Aterosclerosi : després de 3 setmanes de presa d'un KVASS, la condició del pacient es fa satisfactòria.
Kombucha - contraindicacions
Tot i que el medusomicet és molt útil, hi ha una sèrie de casos en què el consum de kvass terapèutic haurà de ser abandonat. És important tenir en compte les propietats medicinals del fong del te i contraindicacions. Aquests últims inclouen els següents estats:
- diabetis mellitus ;
- embaràs;
- augment de l'acidesa del suc gàstric;
- gesta en dones;
- edat dels nens (fins a 3 anys);
- intolerància individual al producte.
Hi ha altres coses que són importants per no perdre de vista:
- La infusió conté vinagre. Un ambient tan àcid pot desencadenar el desenvolupament de gastritis , úlcera del duodè o l'estómac.
- El kvass de te conté alcohol. Amb la teràpia de fàrmacs, aquesta beguda pot provocar greus problemes en el treball del cos.
- La recepció simultània de paracetamol i kombuchi és perillosa. Pot patir el fetge, el sistema nerviós i la medul·la òssia.
- Si la beguda es fa amb te verd , el seu consum pot provocar una disminució de la pressió a un nivell crític.
- Beure te kvass, elaborat en un contenidor de ceràmica, és perillós (es pot enverinar).
- Si la beguda és massa forta, el seu consum causarà nàusees i mal de cap.
Kombucha: com creixer des de zero?
És més fàcil obtenir un meduzomitset des d'una capa prima. No obstant això, si no està absent, no importa: pot prescindir d'ella. A continuació us expliquem com cultivar un bolet des de zero:
- Vinagre de sidra de poma;
- sobre la cervesa;
- de fulles de te;
- des de rose hips;
- en la infusió d'herbes.
Com es cultiva un bolet de te del te verd?
El primer pas és preparar un contenidor: és convenient utilitzar un pot de 3 litres. Els plats s'han de rentar a fons amb bicarbonat de sodi.
El bolet de te del te verd es cria de la següent manera:
- Bullir un litre d'aigua. En un envàs separat, envieu 3 culleradetes de fulles seques de te i aboqui aigua bullint empinada.
- Insistiu en te 15 minuts, després del qual filtreu-lo.
- Agregar a la infusió de 5 cullerades. cullerades de sucre i barrejar bé, perquè els cristalls estiguin completament dissolts.
- El te refrigerat s'aboca en una ampolla.
- Tapa la gasa amb gasa, arregla-la amb una banda elàstica. El banc queda a l'armari de la cuina. De tant en tant, cal eliminar la "coberta" (això permetrà que el líquid es subministri adequadament amb l'oxigen).
- Després de 4 dies apareix una fina capa a la superfície. Aquest és el futur bolet de te - com cuidar-lo i usar-lo, és fàcil d'entendre.
- Després de 10-20 dies, la beguda curativa adquirirà una olor agre i s'il·luminarà.
- Una substància engrossida apareixerà a la superfície. El fong s'ha de traslladar a un recipient de vidre net i omplir-se d'una nova solució de nutrients.
- La beguda de la primera safata ja està preparada per al seu ús. S'ha de refredar i tenir en compte la malaltia que s'està tractant.
Bolet de te del te ordinari
Abans de fer créixer una medusomicita des de zero, primer heu de preparar un contenidor. Per fer-ho, necessiteu un pot de 3 litres, que s'ha de rentar a força de bicarbonat de sodi.
Com fer un bolet de te:
- L'elaboració seca del te negre (5 cullerades) s'aboca en 500 ml d'aigua bullint.
- Repeteixi's durant 10-15 minuts, després filtri.
- Aboqui el te en un flascó i enriqui la solució de 7 cullerades. cullerades de sucre.
- A la part superior de la coberta del contenidor amb gasa i posar els plats en un lloc fosc i fosc.
- Després de 10 dies, la beguda adquirirà una olor dura.
- Després d'un altre 5-6 dies, apareix una pel·lícula a la superfície (aquest és el medusomicet).
Es va aixecar el bolet del gos
Aquestes fruites contenen un ric complex vitamínico-mineral.
Com cultivar un bolet de te a casa:
- És necessari seleccionar 6 cullerades. cullerades de fruites, molar-les i abocar-les al termo.
- Aboca roseta 600 ml d'aigua bullint, cobreix fortament el contenidor i deixeu-lo durant 6 dies.
- A continuació, la infusió es filtra i s'aboca en un recipient de 3 litres ben rentat.
- Aboqui 1 cullerada. una cullerada de te negre sec de 220 ml d'aigua bullint i fulles durant 15 minuts.
- Tensió de te, enriquit 5 cullerades. Culleres de sucre i afegir a la infusió espiñosa.
- El coll del pot està cobert amb gasa, que es fixa amb una banda elàstica.
- Deixar l'ampolla durant 10-15 dies al gabinet de la cuina. Durant aquest temps, apareix una superfície fina a la superfície: aquest és el futur meduzomitset.
Bolet del vinagre de sidra de poma
Aquest mètode implica l'ús de fruits àcids, que, juntament amb el nucli, es freguen en un gran ratllador.
Com fer un bolet de te:
- El puré de fruita (400 g) es transfereix a un pot net de 3 litres.
- L'omple amb 1 litre d'aigua freda bullida. S'hi afegeixen 150 g de mel i 15 g de llevat fresc pressionat.
- La barreja es barreja a fons.
- A la part superior, el contenidor es cobreix amb gasa i es deixa durant 1,5-2 mesos. Així que el bolet de te creixerà des de zero. Regularment el contingut de l'envàs s'ha d'agitar suaument.
Kombucha - com cuidar?
Per no destruir el medusomicet, per a aquesta substància és necessari crear condicions òptimes. El bolet de te és sense pretensions: és fàcil de cuidar. No obstant això, si no proporciona les condicions necessàries per a un medusomicet, morirà.
Fongs de te - regles de cura:
- Té por del fred. La temperatura òptima per a la seva activitat vital varia de 24 ° C a 25 ° C. També és incòmode a prop d'aparells de calefacció.
- Tingueu por de la llum solar directa, de manera que el pot amb la beguda s'ha de col·locar en un lloc fosc.
- Fongs de te - com cuidar i beure una copa, depèn de la temporada. A l'hivern, la solució s'ha d'abocar una vegada en 5-6 dies, ia l'estiu, amb més freqüència, ja que kvass pot perdre's.
- Un cop al mes, el bolet ha de ser rentat i inspeccionat per detectar el dany a temps.
- Pour meduzomitset segueix una solució de temperatura ambient (massa calenta la destruirà, i el fred - retardarà el procés de vida).
- Abans de preparar un bolet de te, la infusió ha de ser ben filtrada. Si això no es fa, els cristalls de fulles de sucre i te cremen el medusomicet.
Com utilitzar un bolet de te?
Aquesta beguda és increïblement útil. Es recomana beure una hora abans dels àpats o un parell d'hores després de dinar. En altres paraules, l'aliment i la beguda s'han de prendre per separat, en cas contrari, el cos no pot obtenir el màxim benefici d'aquest tractament. L'aplicació de bolets de te té una amplada. És important recordar, si pren una beguda amb un estómac buit, purificarà el cos i ajustarà el tracte digestiu. El kvass pres per la nit ajudarà a quedar-se adormit i calmar el sistema nerviós.
Com es pot beure un bolet de te?
Per sentir el màxim benefici del consum de la beguda, és important observar les següents regles:
- Un bolet de te en un pot no ha de beure més de 500 ml per dia, dividint aquesta quantitat en 3 dosis.
- Podeu emmagatzemar la beguda a la nevera durant una setmana. A partir d'això, no perdrà les seves valuoses propietats.
- Més sovint el curs de tractament dura entre 1,5 i 2 mesos, després fa una pausa de 30 dies i continua la teràpia.
Bolet de te - aplicació en cosmetologia
Kombucha és popular no només en medicina popular. En altres àrees, el bolet de te també és valuós, no és difícil saber com cuidar-lo i consumir-lo. Per exemple, es pot utilitzar en cosmetologia. A continuació us indiquem com utilitzar un bolet de te:
- Per al cabell : per esbandir els rínxols i el cuir cabellut després del rentat, els enforteix i evita la pèrdua.
- Per a la cara : netejar amb l'ajuda d'esponja, es neteja la pell, tonifica i ajuda a fer front a un contingut excessiu de greixos.