A qui no li agrada el raïm: aquestes sucoses delícies delicioses, que podeu passar a la tardor. I saps que aquesta és l'única planta a la qual es dedica tota la ciència: l'ampelografia i, amb l'ajuda d'aquesta baia, es poden curar moltes malalties? Per descomptat, els beneficis del raïm són excel·lents, però poden causar danys en alguns casos. Parlarem dels seus beneficis i contraindicacions en aquest article.
Composició de raïm
Les propietats curatives del raïm són causades per la composició més rica, per la qual cosa es pot anomenar un magatzem real de substàncies útils.
El valor nutricional d'aquesta baia està determinat pel contingut de sucres: glucosa, sacarosa i fructosa. En el procés de la digestió, aquests sucres entren immediatament a la sang, gairebé sense patir canvis, la qual cosa és molt important per a la salut.
Els raims contenen àcids orgànics (malètic, tàrtari, cítric, ambre, etc.), que se sap que són importants per al procés de digestió i assimilació dels aliments.
Conté absolutament tots els minerals i oligoelements necessaris per a l'home: potassi, magnesi, manganès, cobalt, silici, bor, etc. A més, en el raïm, hi ha moltes vitamines: A, vitamines B, C, H, K, R.
Les substàncies vegetals molt útils són pectines, els aminoàcids més importants (lisina, leucina, arginina, cistina, glicina, etc.), olis sòlids, tanins, lecitina, flobàfanes, vainillines són ingredients de les baies i les seves llavors.
Les propietats curatives del raïm
Segons l'efecte curatiu, que fa del raïm al cos humà, aquesta planta de fruites no té igual.
Enumerem només unes quantes, les principals propietats útils del raïm i el seu efecte beneficiós sobre el cos:
- la capacitat d'enfortir les defenses del cos;
- una disminució de la probabilitat de càncer;
- enfortiment del sistema cardiovascular, millora de la composició de la sang;
- baixant el colesterol;
- la capacitat de normalitzar la pressió arterial;
- normalització de la digestió i el metabolisme;
- efecte sedant sobre el sistema nerviós;
- prevenció del deteriorament visual en l'edat adulta;
- prevenció de càlculs renals ;
- la capacitat de retardar el procés d'envelliment;
- propietats expectorants;
- propietats antisèptiques, etc.
Totes aquestes propietats útils s'apliquen tant al raïm blanc (verd) com al vermell (negre). No obstant això, es creu que les varietats de raïm fosc són encara més valuoses i útils, ja que la concentració d'antioxidants i substàncies biològicament actives en ells és més alta. A més, els raïms vermells tenen efectes antibacterians i antivirals més pronunciats.
Com s'utilitza correctament el raïm?
Els raims són un plat separat i no s'han de consumir amb altres aliments. El major benefici per al cos que portarà, si el mengeu entre menjars bàsics (durant una hora - un i mig abans i després de dinar). A més, tant les bayas com el suc, el vi i altres productes d'aquestes s'han de consumir amb moderació.
Per preservar l'esmalt de les dents dels efectes dels àcids i els sucres, es recomana raspallar-se les dents després de menjar raïm.
Contraindicacions a l'ús del raïm
Com ja s'ha dit, malgrat els beneficis del raim, també té contraindicacions. L'ús d'aquesta baia pot tenir efectes nocius en el següent
- amb diabetis mellitus;
- amb úlcera de l'estómac i el duodè,
- a un trastorn intestinal (a causa d'un efecte laxant);
- per violacions del metabolisme del potassi;
- amb insuficiència renal ;
- durant l'embaràs i durant la lactància (afecta negativament la producció de llet);
- amb obesitat;
- amb una forma aguda de tuberculosi.