Qui va dir que els aliments més deliciosos haurien de tenir un sabor paradisíac? La següent llista de formatges és una prova viva d'això.
1. Talegio
Sense cap dubte, en aparença és tan-tan, però a diferència dels altres formatges mal olorosos, aquest producte no és tan dolent. És adorat per la seva textura suau i el seu gust inusual. Es prepara principalment a partir de llet de vaca pasteuritzada en grans fàbriques de fàbriques, on, no obstant això, s'adhereixen estrictament a les regles antigues per preservar el gust i l'estructura del formatge mundialment famós. Per cert, Talegio només es produeix en certs llocs: la regió de Llombardia, Piemonte, Navarra, Veneta.
2. Stilton
Blue Stilton va ser repetidament anomenat el rei dels formatges anglesos. I deixeu-ho "olor perfectament", igual, almenys una vegada a la vostra vida, gaudiu d'aquest deliciós menjar. La seva textura pot ser tan friable, suau, cremosa i elàstica. Com més gran sigui el formatge, més suau és, i el seu sabor és més suau. És interessant que tot el procés d'envelliment pren unes 9 setmanes. I per a la formació de característics venes blaves estilitzada perforada amb agulles d'acer inoxidable. Per aquests, diguem, els túnels, l'aire entra. No creureu, però a la data al món només sis (!) Són genèrics amb una llicència per produir aquest producte.
3. El Bisbe Smelly
I no, no intentem ofendre a ningú. És només un nom inusual per a un formatge anglès, saborós però desagradable. Va rebre el seu nom d'una varietat de peres, de les quals es va fer la sidra de pera. I tot va començar amb el fet que cada mes els monjos es submergien en ell per rentar formatge. Com a conseqüència, la humitat i la falta de sal creen a la superfície del formatge una microflora especial, formant un olor que recorda els mitjons llargs i les tovalloles mullades. Malgrat això, el sabor del formatge és tendre, i de l'olor es pot desfer eliminant l'escorça fètida.
4. Formatge Limburg
Aquest és el formatge aromatitzat més popular. Està àmpliament distribuït a Bèlgica, Àustria, Holanda, Alemanya. El formatge alemany no fa olor a mitjons ni perfums. No ho cregueu, però la seva fragància s'assembla a l'olor (prepara't) del cos masculí sense fer servir. Mmm ... deliciós! Simplement en la maduració del formatge es van tractar de bacteris especials responsables de l'olor de la suor humana. Però això no significa que sigui menjat per un. Ens agrada el formatge de Limburg amb molta gent. El seu sabor és salat, picant. Es combina amb sidra de poma, cervesa, vi negre, patates, pa negre.
5. Roquefort
Aquest és un dels formatges més consumits del planeta. Això sona estrany, però fins fa poc aquest producte estava prohibit a Austràlia i Nova Zelanda. Està elaborat amb llet crua d'ovella a la zona propera a Roquefort-sur-Sulzon i madura exclusivament a les coves calcàries locals de Kombala, de 2 km de longitud. El Roquefort té una textura oliosa, cremosa i trencadissa, i el seu sabor és picant, salat amb un petit ostrinco.
6. Bree de Moe
També s'anomena formatge real. Es produeix en un petit poble prop de París sota l'interessant nom de Mo. Té l'aparença de petits pastissos coberts amb un toc de floridura blanca. Aquesta escorça té un aroma desagradable que recorda l'amoníac i el formatge en si té l'olor a les avellanes. És interessant que el formatge es mengi no només com un aperitiu, sinó també com a postres.
7. Epuas
Era el formatge favorit de Napoleó. I per avui està prohibit portar-lo al transport públic de França. Curiosament, els epuas van ser creats pels monjos cistercencs. El temps de maduració triga de cinc a vuit setmanes. El formatge està elaborat amb llet crua de vaca i l'escorça es renta amb pastís de brandi. Per cert, té una olor molt picant.
8. Camembert
És ric en productes químics com amoníac, clorur de sodi, àcid succínic. I fa olor d'una barreja de llevat i tòfona. Està elaborat amb llet de vaca no pasteuritzada i es deixa madurar durant 3 setmanes. La textura del camembert és suau i gras, pel que es recomana menjar amb una cullera.
9. Pont-L'Eveque
Es considera el formatge més antic de Normandia. Pont-L'Eveque és un formatge no elaborat i sense premsar elaborat amb llet de vaca. Inicialment, va començar a fer els monjos de l'abadia normanda. Aquest producte té un sabor pronunciat. El formatge fa olor a la mantega ia l'avellana, però la seva escorça ... Olora l'olor del gas pantanal i, per tant, si no vol que la seva nevera s'emmagatzemi, emmagatzemar-la en una bossa tancada.
10. Munster
Aquest formatge francès es renta en vi, i després es col·loca en cellers humits per a una ulterior maduració. En el regne de formatges, és costum anomenar-ho un monstre. Només el seu sabor és molt semblant a l'olor de talons indesitjats. Pel que fa a la història de l'origen del Munster, es rumorea que els primers monjos que van arribar a la vall de Munster eren irlandesos. Així que van portar el secret de cuinar aquest producte deliciós però fètit.