Un sorprenent organisme flotant a la superfície del te dolç en un pot de tres litres es pot trobar en moltes cuines. És més conegut com un fong japonès o te. Les propietats útils i les contraindicacions d'aquesta substància biològica són conegudes als països de l'est fins i tot abans de la nostra era. La beguda, rebuda com a resultat de l'activitat vital del cos, ha estat considerada un elixir de la joventut i la bellesa a la Xina.
Els beneficis del fong del te i les principals contraindicacions per al seu ús
El substrat biològic en qüestió és una unió zooglue-simbiòtica de dos tipus diferents de microorganismes, fongs i bacteris semblants a llevats. El bolet de te s'alimenta d'una solució de sucre, com a regla: te negre o verd adobat sense additius i aromes, de vegades amb suc. Com a resultat de la seva subsistència, el zoogloe contribueix a la fermentació del sucre amb la producció d'alcohol i diòxid de carboni, i els bacteris oxiden l'alcohol etílic resultant en àcid acètic.
Així, s'obté una beguda amb un sabor dolç i amarg semblant a kvass. Les seves propietats útils s'expliquen pels components de la solució:
- vitamines del grup B, i també C i P;
- oligoelements - zinc, iode, calci;
- proteïnes;
- sucres i polisacàrids;
- tanins;
- pigments;
- compostos aromàtics;
- enzims;
- àcids orgànics - koyeva, glucon, carbó, llet.
Gràcies al contingut dels elements enumerats, la beguda produïda pel bolet japonès produeix molts efectes positius sobre el cos:
- opresió de bacteris patògens;
- normalització de la microflora intestinal;
- correcció de la pressió arterial;
- disminució de la concentració de colesterol;
- estimulació del cervell;
- millora de les funcions del sistema nerviós;
- buidatge de processos inflamatoris;
- purificació de vasos sanguinis;
- eliminació de l'anèmia;
- disminució del pes corporal;
- frenar l'envelliment de les cèl·lules;
- regeneració de la pell;
- recolzen el funcionament del fetge i la vesícula biliar.
El bolet de te produeix compostos químics absolutament naturals, de manera que tantes persones creuen que la beguda no té efectes secundaris i contraindicacions, fins i tot la utilitzen en quantitats il·limitades. Tanmateix, aquesta opinió és errònia, especialment si hi ha alguns problemes de salut.
Propietats terapèutiques del fong del te i contraindicacions per a la recepció de la beguda
Els efectes beneficiosos anteriors del fong japonès permeten que s'utilitzi en el tractament de diverses malalties:
- tuberculosi;
- hipertensió;
- enterocolitis crònica;
- angina ;
- cardiopatia reumàtica;
- ferides infectades i purulentes;
- amigdalitis;
- disenteria;
- febre escarlatina;
- gastritis;
- conjuntivitis;
- inflamació de les hemorroides;
- grip i ARI;
- febre tifoidea;
- poliartritis;
- aterosclerosi;
- sinusitis;
- insomni;
- mals de cap;
- estomatitis ulcerativa ;
- patologia del fetge i vesícula biliar.
Hi ha propietats útils del fong del te en la pielonefritis i altres inflamacions dels lòbuls i del tracte urinari. Gràcies al pronunciat efecte antibacterià, la beguda ajuda a suprimir la reproducció de microbis patògens, normalitza la sortida d'orina.
És important tenir en compte i contraindicacions a l'ús d'aquest zoolei:
- diabetis mellitus;
- intolerància individual;
- gota;
- úlcera pèptica, especialment durant el període d'exacerbació;
- augment de l'acidesa de l'estómac;
- malalties fúngiques;
- hipotensió;
- reaccions al·lèrgiques.
Propietats útils del fong de te per a dones
La simbiosi considerada de fongs i bacteris produeix una beguda especialment necessària per als representants de la bella meitat de la humanitat. El fàrmac té un efecte positiu pronunciat sobre les funcions reproductives, promou la millora del sistema genitourinario i també evita el càncer de mama i uterina.
A més, el bolet de te ha trobat la seva aplicació en cosmetologia. Una beguda s'utilitza per rentar el cabell, rejovenir els procediments, tractar la cel·lulitis i les estries, l'acne i l'acne.