Les llavors de sèsam són molt sucoses i un additiu culinari preferit. La llavor de sèsam també és popular a la medicina a causa de les seves propietats útils i contraindicacions. Aquestes fruites es poden utilitzar per tractar diverses malalties. I a causa de les seves excel·lents qualitats de sabor, poden considerar-se una de les medicines més delicioses.
Propietats útils de les llavors de sèsam
Les llavors de sèsam són rics en olis, que contenen àcids de composició: ésteres orgànics, saturats, poliinsaturats, glicerol, triglicèrids. Contenen una substància anomenada sesamin, un antioxidant molt potent. La llavor de sèsam també es compon de:
- vitamines A, B, C, E;
- magnesi;
- hidrats de carboni;
- aminoàcids;
- ferro;
- calci;
- potassi;
- fòsfor i altres minerals.
Per extreure el màxim benefici per a les dones de les llavors de sèsam, cal empacar o escalfar-se lleugerament. A la venda hi ha una gran quantitat de sèsam fregit. Aquests grans són més agradables al gust, però hi ha molt pocs components útils després del tractament tèrmic.
Quines són les propietats útils de les llavors de sèsam per a la curació?
- El sèsam contribueix a la normalització dels processos metabòlics.
- Els grans afavoreixen favorablement el treball del sistema nerviós, calmen amb estrès, augmenten l'estat d'ànim.
- Algunes llavors d'sèsam embarassades es recomana que es prenguin regularment. Tot perquè substàncies útils en la composició de les llavors ajuden a desenvolupar-se normalment al fetus. El més important és no abusar del producte.
- Amb un ús adequat, l'oli de llavors de sèsam pot augmentar la massa muscular.
- El calci en sèsam permet utilitzar-lo per a malalties de les articulacions dels ossos. Sovint es recomana que el gra s'utilitzi com a agent preventiu amb un risc d' osteoporosi .
- Inclou sèsam en els experts en dieta que recomanen a les dones de més de 45 anys. El producte conté fitoestrogen: una substància que es considera substitut de l'hormona sexual femenina.
- L'aplicació interna de la llavor redueix el nivell de colesterol a la sang.
- Comendo regularment una petita quantitat de grans, una persona adverteix molts problemes amb els òrgans del tracte gastrointestinal.
- Les propietats curatives de les llavors de sèsam també han trobat aplicació en odontologia. Tal com mostra la pràctica, si frega l'oli de sèsam a les genives, el dolor passarà gairebé instantàniament.
- Sufrir el restrenyiment és suficient per beure una mica d'oli amb un estómac buit, i el seu problema es resolgui molt ràpidament.
- Les propietats antioxidants del sèsam es poden utilitzar per eliminar la tos per als refredats, els atacs asmàtics i els estats de la grip.
Contraindicacions a l'ús de llavors de sèsam
- Atès que el sèsam millora la coagulabilitat de la sang, no val la pena a les persones que són propenses a la trombosi.
- Les llavors estan contraindicades en pacients amb urolitiasi.
- No podeu abusar del sèsam. La dosi òptima és de tres cucharaditas diàries. En cas contrari, pot haver trastorns del tracte gastrointestinal, restrenyiment.
- Amb precaució, el sèsam s'ha de tractar amb aquells que tenen un excés de calci al cos.
- No és necessari utilitzar la llavor en un estómac buit: nausea i pot aparèixer una set molt forta.
- No es recomana l'ús d'oli de sèsam com a conseqüència d'aspirina o àcid oxàlic, cosa que pot conduir a la formació de dipòsits en els ronyons.
- L'al·lèrgia al sèsam -no el fenomen més comú i, tanmateix, els metges van haver de tractar casos d'intolerància individual del producte.