Marmits escalfats amb una espelma

Si vostè o els seus familiars no treballen en el sistema de restauració o en el negoci del restaurant, probablement no conegueu cap tipus de plats relacionats amb l'esfera professional de la cuina, com ara marmita per a plats calents.

Taula superior amb veles escalfades

Quin és el seu objectiu principal? En quins casos és convenient utilitzar-lo? És convenient i necessites aquests plats en condicions normals? Hi ha moltes preguntes, però les respostes a tots són dels professionals. Aprendrem la seva opinió autoritzada.

Així, els matrimoni escalfats solen utilitzar-se en restaurants i restauració. Són plats de diverses formes i mides amb tapa. Són generalment d'alumini, acer inoxidable o vidre resistent a la calor. Encara que també hi ha marmites ceràmics, encara que rars. Molt sovint no estan dissenyats per escalfar-se amb espelmes o cremadors i emmagatzemen aliments freds.

El principal propòsit dels marmites calents és mantenir la temperatura desitjada dels aliments cuits. Si parlem d'ús a casa, són els incendis calents de la vela que funcionaran millor. Mentre que en un entorn professional, s'utilitzen més freqüentment fonts amb cremadors o amb calefacció elèctrica. Les cremadores per marmites s'escalfen utilitzant combustible especial, respectuós amb el medi ambient i segur per a la salut. I la calefacció elèctrica és convenient a la línia de distribució.

Marmits per a càlids

Depenent de la forma, la mida, l'alçada de les parets, el marmita es pot utilitzar per als primers i segons plats calents. Podeu sorprendre als vostres convidats comprant un miracle d'estris de cuina i un sopar de gala per posar els vostres plats al centre de la taula. Estem segurs que això provocarà un gran entusiasme i una crítica positiva.

Les principals avantatges dels vapors tèrmics són que poden mantenir la calor dels plats calents durant molt de temps. Es pot abocar o abocar en ells no només els plats primer i segon, sinó també plats, salses , aperitius calents, carn, peix i molt més.

En marmita, el menjar no s'asseca, no crema, no canvia el sabor. Hi ha fungicides universals, aptes per a qualsevol tipus de plats, així com els fabricants sovint els proporcionen funcions addicionals.

En general, el marmita es compon d'un cos especialment modelat per a espelmes o cremadors, gastronorms i elements de calefacció. Els marmits professionals es poden calcular en diverses capacitats. Però a casa no solen usar-se, contingut amb models compactes.