Momordika té l'aparença d'una vinya d'escalada herbàcia i pertany a la família de carabassa. La terra autòctona de la planta és l'Índia i el Sud-est Asiàtic, però avui aquest cogombre de cocodril, meló de conill i magrana índia, com també es diu, va començar a créixer en països eslaus de moltes maneres per la seva decorativitat, però molt poques persones saben que Momordica posseeix massa de propietats medicinals.
Descripció i aplicació
Encara que la momordika i la cultura de les carabasses, les seves tiges primes i llargues poden arribar a tenir una alçada de més de 2 metres. Després de la floració apareixen joves fruits verds, la superfície dels quals sembla estar coberta de berrugues. Poc a poc el color canvia de color groc o groc-taronja, i dins del fruit hi ha un pericarp jugós de color fosc-rubí. El sabor és molt similar al caqui, però la closca de la fruita s'assembla a una carabassa, només una mica amarga. La carn i les llavors d'aquesta planta són àmpliament utilitzades en la cuina dels països asiàtics. Es cuinen, es fregeixen, s'afegeixen a amanides, es fan els primers plats i es combinen amb verdures.
El cogombre índia és un plat favorit a l'Okinawa japonès, amb fruites madures i no madures que es consumeixen com a aliment, que són igualment útils i agradables i que només es diferencien en la seva tartesa i nitidesa. Momordica està inclosa en la composició del curat d'aromes indis i, si insisteix en l'alcohol, pot obtenir una tintura perfumada, licor o vi. A causa de les seves propietats útils, momordica és àmpliament utilitzada en medicina, no només fruites, sinó també llavors, fulles, arrels i tiges.
Propietats terapèutiques de la planta Momordica
A més de les proteïnes, greixos i carbohidrats, s'inclouen en la composició de momordica les vitamines - E, F, C, àcid fòlic, minerals - calci, fòsfor, sodi, potassi, així com aminoàcids, saponines, alcaloides, glucòsids, fenols, resines, olis ... el valor d'una carbassa frenètica supera amb escreix el valor de les albergínies i el pebre. La vitamina E en la seva composició és la prevenció de l'envelliment prematur, la vitamina F proporciona al cos energia, i l'àcid fòlic està involucrat en la producció de noves cèl·lules, augmenta la resistència del sistema nerviós a l'estrès i defensa la prevenció del càncer.
Momordica és una de les poques plantes que conté la hararantina, una substància que pot reduir el sucre en la sang. Aquestes propietats terapèutiques de momordica són àmpliament utilitzades en la diabetis mellitus. Les llavors de fruites són rics en olis grassos i momordicina, un alcaloide que té efectes anti-febrils, antisèptics i antiinflamatoris. Això dóna motius per utilitzar llavors per combatre infeccions fredes estacionals, així com la curació de tot tipus de talls, ferides i úlceres a la pell. A més, són capaços d'enfortir la immunitat, augmentar el nivell d'hemoglobina, reduir la concentració de colesterol "dolent".
Les propietats útils de les fulles de momordica s'utilitzen en la teràpia de la hipertensió, la tos i la síndrome del dolor. Les fruites netegen els vasos, redueixen el risc de cor i malalties vasculars, milloren la visió. Propietats útils de la tintura alcohòlica del cogombre indi Momordica utilitzat per combatre el reumatisme i la psoriasi, els refredats. La decocció de llavors s'ha demostrat en el tractament de les hemorroides i com a diürètic. No hi ha qualitats menys valuoses que la pols de les llavors, que s'utilitza tan àmpliament com el brou. El kashitsu de polpa d'antiguitat de les dones índies de tant en tant solia fer tot tipus de màscares que tenen un efecte rejovenidor. També van permetre eliminar les erupcions cutànies, l'acne i el pàncrees.
Per advertir sobre l'ús mesurament de Momordica no és necessari, perquè simplement no és possible "menjar en excés", es necessita temps per acostumar-ho.