Saute perfectament decorarà i diversificarà el vostre menú. Us oferim unes receptes interessants.
Recepta de carbassó sautéed
Ingredients:
- bombeta - 1 peça;
- carbassó - 500 g;
- pebrot dolç - 1 pc.
- pastanaga - 1 peça;
- espècies;
- verdures
Preparació
Totes les verdures es renten, es processen i es tallen en petits cubs. Després, poseu la ceba en una paella i deixeu-la passar durant 5 minuts en oli. Després d'això, afegiu-hi pastanagues, pebrots i fregiu fins que estiguin suaus. A continuació, deixeu anar les verdures a un bol profund i, en la mateixa paella, cuini a foc lent fins que el carbassó sigui transparent. Ara torneu les verdures fregides, barregeu i estofeu tot sota la tapa durant 30 minuts a foc lent. Condimenteu el plat amb espècies i deixeu-lo reposar durant 15 minuts. A més, l'esténem sobre llaunes, tapes amb tapes i esterilitzem 10 minuts en aigua bullint. Després d'això, retireu acuradament els pots, arrojeu-los amb tapes, gireu-los, emboliqui-los amb una manta calenta i deixeu-los refredar per complet. Al servir, posa la saltejada vegetal en un recipient i espolvorear amb herbes fresques triturades.
Recepta d'albergínies saltejades per a l'hivern
Ingredients:
- berenar - 2 kg;
- Pebre búlgar - 5 peces;
- tomàquets - 1 kg;
- pastanagues - 6 unitats;
- pebre picant - 1 peça;
- bombeta - 2 peces;
- la sal és gran - 2 cullerades. culleres;
- sucre blanc - 50 g;
- oli vegetal - 100 ml.
Preparació
Totes les verdures es renten i processen a fons. A continuació, tallar-los en cubs petits o cercles prims. A la tassa del multivarka aboqui l'oli de gira-sol, posa la ceba i el passa al mode "Bake" fins a la transparència. Després d'això, tira les pastanagues, el pebre búlgar i es barreja bé. A sobre de les albergínies, podsalivaem a la lleugera i cobreix amb una capa de tomàquets. Tanqueu la tapa del dispositiu, seleccioneu el programa "Quenching" i configureu el temporitzador durant 1,5 hores. En aquest moment preparem bancs, esterilitzem i llenem a cada sucre i sal. A continuació, difondrem el verdures saltejades en un recipient net, enrotllar-lo, girar-lo i embolicar-lo amb una manta. Després del refredament, moguem els flascons al celler o emmagatzemi el berenar a la nevera.
La recepta per a un sauté en multivariada
Ingredients:
- carbassó - 2 peces;
- pastanagues - 3 peces;
- Pebre búlgar - 2 peces;
- bombeta - 1 peça;
- tomàquet madur - 1 pc;
- oli vegetal;
- greens - 1 manat;
- espècies i sucre.
Preparació
Distribuïm la tassa del multivarka a fons amb oli vegetal i traieu el tomàquet, tallat en cercle. A continuació, tira una mica de sal, sucre i distribueix llesques de carbassons. Després d'això, afegiu les pastanagues picades, els pebrots, les cebes i tanqueu la tapa del dispositiu. Exposeu el programa "Quenching" i seguiu uns 45 minuts, depenent de la potència del vostre model. Al servir, espolvorear amb verdures.
Recepta de pollastre saltejat
Ingredients:
- pit de pollastre - 1 peça;
- pastanaga - 1 peça;
- aigua - 3 cullerades. culleres;
- carbassó - 1 peça;
- Bolets frescos - 200 g;
- Pebrot verd búlgar - 1 peça;
- tomàquet - 1 pc.;
- espècies.
Preparació
Processem totes les verdures i tallem-les. Filet de carn de pollastre, tallat en cubs i cafè amb oli calent. A continuació, afegiu les pastanagues trencades i remenem, remeu durant 5 minuts. A continuació, tirar els bolets, les plaques tallades, el carbassó i el tomàquet, ratllat a través d'un tamís. Després d'altres 5 minuts, afegiu pebrots picats i cebes. Barrejar bé la saltejada vegetal, abocar una mica d'aigua i guisat filtrades durant 10 minuts, tapada amb una tapa. Com a plat lateral, servim arròs bullit o fideus, si ho desitja.