L'aparença a la seva cuina d'una bellesa real -un plat de ceràmica- comporta sovint la compra de plats nous que compleixin requisits especials. L'ús de plats inadequats no només ens permetrà revelar les millors qualitats de vitroceràmica, sinó que també farà que sigui difícil eliminar o fins i tot danys irreparables. Intentem esbrinar com triar els plats per a la planxa de ceràmica.
Corregeix plats per a plaques de ceràmica
El requisit principal d'olles i paelles és un fons suau i suau, el més a prop possible de la superfície. Això és el que garantirà un escalfament uniforme dels plats sense pèrdua de calor. Els patrons en relleu, el desnivell i la rugositat del fons molesten el procés de transferència de calor del cremador als plats i provoquen un sobreescalfament de determinades seccions del cremador, reduint significativament la seva vida.
La segona condició important: el diàmetre dels plats hauria de correspondre al diàmetre dels cremadors. És acceptable utilitzar plats amb un gran diàmetre de la part inferior (en aquest cas s'escalfarà de manera desigual) i està estrictament prohibit utilitzar una mida de plat més petita en comparació amb la mida del cremador. Per tant, s'ha de seleccionar el plat per a plaques de ceràmica d'acord amb el diàmetre de les superfícies calentades.
És convenient utilitzar plats amb el coeficient de reflexió més baix: mat, fosc o negre. La part inferior de les olles i olles ha de ser prou gruixuda i no deformar-se fins i tot a altes temperatures. Alguns fabricants ofereixen plats amb un fons lleugerament còncava, que es nodreix quan s'escalfa.
El plat més adequat és per a plaques de vidre ceràmiques d'acer inoxidable o esmalt d'acer amb dos o
Articles incorrectes per a plaques ceràmiques
Potser, és més important saber quins utensilis utilitzar en una placa de ceràmica categòricament és impossible. En primer lloc, tots els fabricants de plaques de ceràmica de vidre no recomana utilitzar plats d'alumini i coure. Aquests materials deixen rastres a la superfície que afecten negativament la seva aparença i vida útil. El vidre i la ceràmica no funcionen bé, s'escalfa durant molt de temps, per tant, l'ús de testos fets d'aquests materials també és indesitjable.