El tefló a les nostres cuines - no ha estat una novetat, i les cassoles amb aquest tipus de recobriment van crear una sensació real entre les mestresses de casa. Tanmateix, fins i tot avui, no tothom sap les regles d'ús, i de vegades fins i tot els models molt cars són completament inútils, i de vegades semblen tirats per diners. Per evitar aquests problemes, proposem fer preguntes sobre com utilitzar la paella de tefló i no espatllar-la.
Paella amb revestiment de tefló
El primer que cal fer és seleccionar una paella de tefló amb competència, ja que hi ha bastants models al mercat d'estris de cuina i ensopeguen amb la falsificació o els productes de mala qualitat. Per raons òbvies, val la pena abandonar els fabricants desconeguts i pagar una mica més per una marca provada. Observem la part inferior: el seu gruix és inferior a 5 mm. I, en pes, aquesta paella no serà fàcil, de vegades es posa a punt amb una paella de ferro colat .
L'element més important de la paella de tefló és la seva coberta, en la qual ni tan sols les ratlles d'una escletxa o diminuta divisió no han de ser. En els models de màxima qualitat, la maneta no està cargolada, es llença.
Per utilitzar la paella de tefló el més llarg possible, haurà de ser prudent:
- després de comprar, renteu la tapa amb sabó i aboqui una mica d'aigua, bulleu-la i, després d'aquests procediments, lubricem la paella amb oli;
- no intenteu rentar la gerra de tefló amb pols i un eriçó, ja que la capa simplement es bufa (i després d'un incompliment de la seva integritat, el benefici es converteix en dany per a la vostra salut);
- per la mateixa raó, val la pena abandonar els dispositius de ferro i utilitzar exclusivament fulles de fusta i silicona;
- la paella de tefló no està dissenyada per escalfar-se per sobre de 200 ° C, de manera que no es pot posar al forn per a la cocció i es pot rentar en un rentaplats. Teflon està permès a temperatures no superiors a 50 ° C.
Aquestes mesures permetran utilitzar el pa de tefló el més temps possible. Però fins i tot amb una actitud molt acurada, la seva vida útil no supera els quatre anys. És cert que hi ha models amb l'anomenat revestiment cel·lular, que serveixen fidelment durant gairebé una dècada.