Paella per a la cuina d'inducció

De vegades passa que una paella de mala qualitat fa malbé tot el gust dels aliments i el procés de cocció. Per evitar que això passi, té sentit aprendre a triar adequadament els estris de cuina per a cada tipus de forn.

Quina taronja és adequada per a una cuina d'inducció?

Hi ha diversos criteris que cal tenir en compte a l'hora d'escollir els plats. Considerem cadascun d'ells:

1. Material. Com a regla general, el ferro fos, el coure o l'acer inoxidable s'utilitzen per a les paelles sota forns d'inducció. La paella de ferro colat per a la cuina d'inducció té un avantatge molt bo: el menjar no es crema, i el plat preparat retenirà el foc durant un temps després de cuinar. Pel que fa al coure, els productes d'aquest no són molt populars entre les mestresses de casa. Però els professionals van apreciar la seva capacitat per distribuir calor uniformement sobre la superfície.
2. Cobertura. La qualitat de la preparació depèn directament de la qualitat del recobriment dels plats. Els clàssics en aquest cas solen considerar-se revestiment antiadherent. També és popular una paella de ceràmica per a una cuina d'inducció. El seu avantatge especial és l'absència de la possibilitat que substàncies nocives entrin al menjar. Aquests plats són resistents al desgast, ecològics. Entre els desavantatges d'una paella de ceràmica per a una cuina d'inducció és el seu preu força alt. A més, aquests utensilis no estan destinats a cuinar en condicions de canvis de temperatura aguts.
3. Dimensions. Quan compreu, sempre es guiarà per les dimensions del forn. No compreu una paella massa gran o petita. El menjar no es cuinen equitativament, o es cremarà immediatament.

Paella per a cuina d'inducció: de quina es pot triar?

El millor és que per a cada tipus de plat tingui la seva pròpia paella. Per a això, no cal comprar tot un arsenal d'estris, però val la pena comprar diversos tipus de paelles per a cuines d'inducció. Per exemple, una paella per a una cuina d'inducció. Cada mestressa de casa sap que l'exquisit pastisset de pancakes depèn totalment plats de qualitat. Quan vagi per una paella per a una cuina d'inducció, presti especial atenció al següent. Preferiblement, els mànecs no es poden treure, de manera que no es arrisqui accidentalment deixant caure la paella o la panqueta al girar. Hi ha models amb cavitats per a la preparació de diverses pancakes petites.

Una de les novetats és una paella wok. Podeu utilitzar-lo per a plats quotidians i sorprendre els vostres familiars amb exquisit sopar exòtic. Per als adeptes d'un aliment sa, la paella pot arribar a ser irreemplaçable. És fàcil cuinar verdures i peixos, carn i pollastre. Hi ha models de forma ovalada, quadrada i rodona. Seleccioneu la mida de la graella segons la mida de la placa.