A vegades, així que vull complaure a mi i als meus amics amb alguna cosa deliciosa i cuinar una mica. Descobriu-vos interessants receptes de gambetes en pa ratllat.
Llagostins al forn
Ingredients:
llagostins - 900 g; salsa de soja - per adobar.
Per a la massa:
- ou - 1 peça;
- sal a gust;
- farina de blat - 2 culleradetes;
- molles de pa.
Preparació
Els gambes rentats sota l'aigua, separem el cap, traiem la closca, deixant només les cues. Després, col·loqui-les en un bol i aboqui amb salsa de soja. A continuació, prepararem la salsa : barrejarem l'ou i la sal al bol, infondre una mica d'aigua, abocarem a la farina i barrejarem fins que es formi una massa homogènia. En un plat pla aboqueu les molles de pa. Ara ens submergim la gamba primer a la massa, a continuació, paella amb pa ratllat i fregir-la a cada costat de la paella durant un minut. Distribuïm les gambetes en un plat i el servim a una taula amb all o salsa de formatge.
Gambetes fregides a la panificació
Ingredients:
- gambes grans - 100 g;
- galetes;
- coriandre a voluntat;
- formatge - 200 g;
- pela de llimona;
- sal, pebre al gust;
- ou - 2 peces;
- farina
Preparació
Assecar les costelles acuradament amb una batidora fins que estigui picat i barrejar amb formatge ratllat i cilantro picat finament. Netegem les gambetes, traieu el cap, traieu la vena intestinal. Després els aboquem en farina, sacseja l'excés, submergim l'ou batut i es desmoronan amb migassa de molles de galetes i parmesà. Fregiu les gambes a cada costat de l'oli fins que aparegui una escorça cruixent. Torneu-los a una tovallola de paper per fer que l'oli de vidre en excés.
Llagostins de tigre al forn
Ingredients:
- gambes de tigre - 250 g;
- farina de blat de moro - 2 cullerades. culleres;
- molles de pa - 4 cullerades. culleres;
- ou - 2 peces;
- oli vegetal - 1 ítem;
- aigua - 0,5 cullerades.
Preparació
Prenem la gambeta, la netegem de la closca, traiem la vena intestinal i deixem la cua. Després, correctament, el meu gambeta i s'assequi amb una tovallola. Batreu els ous a la lleugera, afegiu-hi farina, aigua i barregeu bé fins que s'aconsegueixi una uniformitat uniforme. Agafem la gambeta, submergiu-la amb massa i espolvorearem amb pa ratllat. En una cassola, aboqui l'oli vegetal i col·loqueu-lo a l'estufa per escalfar-lo. Fregui les gambes durant uns 2 minuts a cada costat fins que es tornin brillants d'or. Posem les gambes acabades primer sobre una tovallola de paper, i després sobre un plat.