En l'actualitat, perquè les mestresses de casa creessin tants aparells diferents destinats a facilitar el treball diari a la cuina, aquesta cuina es converteix en un plaer. Per a algunes màquines, les dones estan tan enganxades que ja no saben com manejar, per exemple, sense forn de microones, mesclador , forn. Tanmateix, el progrés no es manté quiet, i sembla que els dispositius nous ajuden les ames de casa. Això inclou marmita. Pensem que poques famílies estan familiaritzades amb aquest dispositiu. Per tant, us explicarem què és, com utilitzar el marmita i revelar alguns secrets.
Marmit és assistent a la cuina
Marmite és un utensili de cuina que serveix per mantenir el primer i el segon plats, plats i salses en estat calent durant molt de temps. El nom mateix té arrels franceses i significa la paraula "cauldron". Així, a mitjans del segle XIX, va cridar a la capital de França, menjadors per a treballadors ordinaris, on el menú no es distingia per delícies. A Alemanya, les llagostes que s'utilitzaven per fabricar ferritxos de cervesa eren usats com marmites. A continuació, aquest dispositiu es va convertir en un "resident" permanent de menjadors en empreses i institucions educatives. Allà va ser bastant impressionant, perquè el menjar hauria de ser la temperatura necessària per a un gran nombre de visitants. Ara hi havia un marmita de taula per a la casa, el propòsit principal és mantenir la calor dels seus plats durant una festa familiar o organitzar-se per a un gran nombre de convidats. Les dimensions d'aquest aparell de cuina són bastant petites: el marmita es veu com un ture amb una funda de metall. El marmita del primer i segon plats es basa en el principi d'un bany d'aigua. Això significa que, sota el dipòsit on es col·loca el plat, hi ha un element calefactor, que manté la temperatura necessària de l'aigua, a través del qual s'escalfa l'aliment. Per tant, l'amfitriona pot tractar als clients estimats amb un adorn càlid en qualsevol moment. I encara que el menjar no s'assequi i no crema, i fins i tot conserva el seu sabor i aparença de boca. Pel que fa a la possibilitat de cuinar al marmita, la resposta és negativa: l'aigua de l'aparell no s'escalfa fins a 100 ° C i, per tant, no és possible cuinar.
Marmit: com triar?
El mercat modern ofereix una àmplia varietat d'aquests ajudants de cuina. Molt sovint per a ús domèstic, és a dir, mantenint la temperatura del plat abans de servir a la taula festiva, solen oferir una taula de marmita elèctric. A partir d'aquí va el cable d'alimentació a la xarxa domèstica. El tipus de dispositiu mòbil és tradicional per a banquets i recepcions ordenades en restaurants. Marmite universal té grans dimensions i s'utilitza en grans menjadors públics. A casa, és convenient utilitzar un mantell escalfat a partir d'una espelma: un contenidor per a menjar a partir de vidre temperat, acer inoxidable o porcellana es troba per sobre de la plataforma amb un suport on es troba una espelma o un cremador. Està d'acord, i el sabor no es perd i sembla molt poc habitual i acollidor. Són bastants
Els Marmits poden tenir formes diferents: ovalades, rodones, quadrades, rectangulars. Alguns dispositius estan equipats amb dos contenidors, que permet mantenir simultàniament la temperatura de dos plats. La capacitat de l'escriptori marmita no sol excedir els 5 litres. Per descomptat, el marmita no és imprescindible a la cuina. Però quan serviu, sorprendrà gratament als vostres convidats amb un accessori tan elegant. Per cert, el marmita de la taula pot arribar a ser un regal que sorprendrà a qualsevol dona.