L'antiga saviesa oriental diu: "Un cafè real ha de ser negre, com una nit, calent com un cavall i dolç com un petó". Però no es pot sentir cap de les qualitats esmentades d'aquesta beguda vigoritzante i energètica si es cuini en una cafetera o en una tassa de metall comú. Aquest cafè només s'obté als turcs i res més. No obstant això, l'elecció dels turcs per al cafè no és una tasca fàcil. Els secrets d'aquest procés revelaran l'article d'avui.
Com triar el turc adequat per al cafè: forma, volum, material
Per tant, com triar el turc adequat per al cafè, què buscar abans de res? De fet, aquí hi ha tres aspectes principals, i tots són igualment importants. Si no teniu en compte almenys una d'elles, tot el treball s'equivocarà. Quins són aquests aspectes? Forma, volum i material. I ara per obtenir més detalls sobre cada element.
Primer sobre el formulari. Turka - per cert, entre els turcs aquest vaixell es diu Jezva - ha de semblar un con amb una tapa tallada. I el fons hauria de ser bastant ampli, i el forat a través del qual s'aboca aigua i posar el cafè mòlt, al contrari, és petit. El fons ample promourà l'ebullició més ràpida, i un forat petit, tapat amb escuma, no permetrà que s'aprofiti l'aroma del cafè.
Ara sobre els volums. El turc ideal ha de contenir només una tassa de cafè. És aquest volum de la beguda que resulta ser més fragant i saturat. I, finalment, sobre els materials. Aquests dies tots els Jezves es divideixen en argila, ceràmica i metall. S'utilitzen metalls, coure, plata, aliments d'alumini i acer inoxidable. Cadascun dels materials utilitzats té els seus avantatges i inconvenients, i ara ho descobrim.
Quin turc és millor triar?
Llavors, quin turc és millor triar, metall modern, ceràmica bella, o, com els antics turcs, l'argila? Tot depèn dels vostres gustos i preferències. Si ets fanàtic d'algun tipus i tipus de cafè, no dubteu a triar l'argila. La seva estructura porosa saturarà la beguda amb oxigen. I aquells que saben absorbir i regalar l'aroma de la paret només milloraran el seu gust amb cada nova cervesa.
Si voleu canviar les varietats de tant en tant, però no voleu abandonar els plats naturals, escolliu ceràmiques. Ceràmica dzhezvy no és pitjor que l'argila, a més, són fàcils de netejar, i no absorbeixen fragàncies. Això és només l'argila, i
Però els turcs de metall i fragàncies no s'absorbeixen, i la cura d'ells és senzill, i no lluiten, és el que més s'utilitza. De tots els turcs metàl·lics, el coure es considera el millor. Realitzen perfectament la calor i la calor uniformement. El cafè en ells s'obté no és pitjor que en argila jezve.
Aquí, potser, i tots els secrets de com triar el turc adequat per al cafè. Només cal que trobeu la vostra opció i gaudiu de la vostra beguda preferida.