Delicatessen amb amor: àvies de tot el món i les seves especialitats

L'autor d'aquest sorprenent projecte fotogràfic és Gabriel Galimberti, que ret homenatge a totes les àvies del món i al seu amor per la "cuina".

L'àvia Gabriel, Marisa, abans d'enviar el seu nét en un viatge al voltant del món, va treballar per fer la seva pròpia especialitat. No li va importar que hi hagués complicacions i riscos a la carretera. Sobretot, ella estava interessada en la pregunta: "Què menjaràs allà?". A continuació es mostra una llista de plats preparats per les mans afectuoses i afectuoses de les àvies de 34 països del món. Qui regula? Regna de les bessones! S'ha anat!

1. Raviolis de patates i rics en salsa de carn

Marisa Batini, de 80 anys d'antiguitat - Castiglion Fiorentino, Itàlia.

2. Pastís de sopa amb natilla crema

Neriman Mitralari, de 52 anys d'edat - Albània.

3. Pollastre amb verdures i cuscús

Lebgaa Fanana, 42 anys - Timimoun, Algèria.

4. Assortiment de criolls (diferents tipus de carn a la graella)

Isolina Perez De Vargas, 83 anys d'antiguitat - Mendoza, Argentina.

5. Dolma (rotllos de col a les fulles de raïm)

Zhenya Shalikashvili, 58 anys d'edat - Alaverdi, Armènia.

6. Verdures amb formatge fresc d'ovella

Julia Analgua, de 71 anys d'edat - La Paz, Bolívia.

7. Feijoada (carn amb faves)

Ana Lucia Suosa Pascual, de 53 anys - Rio de Janeiro, Brasil.

8. "Bisonte sota el sol de mitjanit"

Cathy O'Donovan, de 64 anys - Whitehorse, Canadà.

9. Iguana amb arròs i fesols

Maria Lutz Fedrik, de 53 anys - Illes Caiman.

10. Porc fregit amb verdures

Pan Guang Mei, de 62 anys d'edat - Chongqing, Xina.

11. Kosher: un plat de pasta, arròs i llegums

Fifi Mahmer, de 62 anys d'antiguitat - El Caire, Egipte.

12. Unger (grans coques soltes en un forat petit) amb curri i verdures

Bisrat Melake, de 60 anys - Addis Ababa, Etiòpia.

13. Khinkali

Natalie Barkadze, de 60 anys d'antiguitat - Tbilisi, Geòrgia.

14. Mol·luscs Lambi en salsa criolla amb arròs salvatge

Serte Charles, de 63 anys d'edat - Saint-Jean du Sud, Haití.

15. Sopa de xai amb verdures

Valadherdur Olafsdottir, de 63 anys d'edat - Reykjavík, Islàndia.

16. Pollastre Vindaloo

Grace Estibero, 82 anys d'edat - Mumbai, Índia.

17. Soto beta (sopa de vedella amb coco i verdures)

Aquests Rumiati, de 63 anys d'antiguitat - Jakarta, Indonèsia.

18. Polenta (un plat de farina de blat de moro) amb verdures i carn de cabra

Nurmita Sambu Arap, de 65 anys d'edat - Kenya.

19. Silke (arracades amb patates i formatge granular)

Inara Runtele, de 68 anys d'antiguitat - Kekava, Letònia.

20. Mzhaddar (arròs amb crema de llentia)

Vadad Ashi, 66 anys d'edat - Beirut, Líban.

21. Finkubala (erugues en salsa de tomàquet)

Regina Lifumbo, de 53 anys d'edat - Mchigi, Malawi.

22. Nasi lemak (arròs de coco amb verdures fregides sense anxoves petites)

Thilaga Vadhi, 55 anys d'antiguitat - Kuala Lumpur, Malàisia.

23. Tamale vegetal

Laura Ronce Herrera, de 81 anys d'edat - Veracruz, Mèxic.

24. Pollastre Tadzhin

Eya Banks, de 62 anys d'edat - Massa, Marroc.

25. Sopa de carn i verdures

Sinnov Rasmussen, 77 anys d'edat - Bergen, Noruega.

26. Ceviche de perca

Itala Revello Rosas, de 77 anys - Lima, Perú.

27. Kinunot (carn de tauró en una sopa de coco)

Carmen Alora, de 70 anys - El Nido, Filipines.

28. Xai amb arròs

Carmina Fernández, 73 anys d'edat - Madrid, Espanya.

29. Inkokt-laks (un salmó fred amb verdures)

Brigitte Fransson, de 70 anys d'edat - Estocolm, Suècia.

30. Kai Yat Sai (truita de peluix)

Boong Thongpor, de 69 anys d'edat - Bangkok, Tailàndia.

31. Karniyarik (albergínia farcida amb carn i verdures)

Ayten Okgu, de 76 anys d'edat - Istanbul, Turquia.

32. Filet d'ànec

Susan Soresen, de 81 anys d'edat - Homer. Alaska, EUA.

33. Vali, mchugina mbogamboga (peix d'arròs i verdures en salsa de mango)

Mirai Moussa Kheir, 56 anys - Bububu, Zanzibar.

34. Sadza (farina de blat de moro blanc) i fulles de carbassa cuites en mantega de cacauet

Flutar Ncube, de 52 anys d'edat - Victoria Falls, Zimbabwe.