Ketchup a casa

La salsa de tomàquet - una salsa favorita, podeu cuinar a casa soles. Hi ha moltes receptes per cuinar salsa de tomàquet a casa. Les amants de casa tenen l'oportunitat de fer una salsa de tomàquet dolça, amarga, dolça o calenta. La salsa de tomàquet casolana difereix dels que es venen a la botiga, ja que només s'inclouen en la seva composició productes frescos i de qualitat. Ara compartirem amb vosaltres diverses receptes.

Recepta per quetxup calenta

Ingredients:

Preparació

Ceba i tomàquet per passar per un molí de carn, abocar la massa resultant en una cassola i bullir a foc lent durant 45 minuts. Després d'això, afegiu les espècies triturades, el vinagre i la sal a les verdures, i cuini uns altres 5 minuts. Una mica de massa refredada ha de ser estesa sobre els bancs i fresc. Aquesta recepta de quetxup domèstic s'utilitza àmpliament per a la collita per a l'hivern.

Com puc fer el ketchup a casa?

Ingredients:

Preparació

Tallar els tomàquets en trossos petits, afegir-los les cebes picades, transferir aquesta barreja a una cassola i cuinar a foc lent sota la tapa durant 20 minuts. Després d'això, fregueu cebes amb tomàquets a través d'un tamís per obtenir una massa homogènia i bull aquesta massa durant 1 hora. Les espècies s'abracen amb gasa i submergeixen els tomàquets bullint amb ceba durant 10 minuts. Afegiu sal i vinagre. Després d'això, aboqui salsa de tomàquet calenta en llaunes preparades i giri immediatament.

Recepta de quetxup casolana amb espècies

Ingredients:

Preparació

Els tomàquets passen a través d'un molí de carn i es couen a foc lent, fins que la seva massa no disminueix en 2 temps. Després d'això, afegiu el vinagre, el sucre, la sal i el pebrot vermell. Totes les altres espècies són barrejades, embolicades en un tros de gasa i submergides en una paella amb salsa de tomàquet durant 20 minuts. Ara la salsa de tomàquet es pot abocar sobre les llaunes i enrotllar-se.

La recepta per a una salsa de tomàquet de tomàquet espès

Ingredients:

Preparació

Tomàquets per passar a través d'un molí de carn, canviar-los en una paella i afegir-los sucre i vinagre. Porta a bullir aquesta barreja. Després d'això, afegiu l'all, la mostassa en pols, la sal, el xili i es cou per altres 15 minuts. A continuació, la salsa de tomàquet s'ha de portar a un estat homogeni amb una mà o un mesclador elèctric. Després de refredar la barreja, la seva es pot embotellar o servir. Aquesta salsa de tomàquet es combina perfectament amb els plats de carn, i també és adequat com a farcit de borsch.

És important recordar que abans de fer una salsa de tomàquet domèstica cal passar per tots els tomàquets. Només un tomàquet podrit pot espatllar el sabor de la salsa sencera.

Per a aquells que agraden els plats fins, la recepta de qualsevol quetxup es pot complementar amb les seves espècies i ingredients preferits. A la salsa de tomàquet, podeu afegir fulles de llorer, llúpol, verdures, verdures, adobats, fregits amb bolets de ceba. Una salsa tan inusual és adequada tant per a un àpat diari com per a una festa festiva.