Raïms: una cultura multifacètica que us permet gaudir no només del delicat sabor dolç de les baies rodones o oblongues, sinó també del suc, així com del vi. Hi ha moltes espècies d'aquesta planta, però us coneixerem amb les millors varietats de raïm .
Taula i varietats de raïm de vi
Les varietats de raïm de taula, per regla general, difereixen en l'aspecte bell del raïm i excel·lents qualitats de sabor, ja que les baies s'utilitzen fresques. El millor raïm de taula es reconeix com:
- Arcàdia;
- Bellesa;
- Laura;
- Nova Arcadia;
- La Transfiguració.
A mesura que les baies de raïm es trituren en vi o suc, l'aspecte del raïm no és gens important. L'indicador principal de les millors varietats de raïm del vi (tècnic) és la proporció òptima de sucre i àcid en baies. Els líders per a la fabricació del vi són:
- Aligote;
- Isabella;
- Lidia;
- Merlot;
- Rkatsiteli;
- Chardonnay.
Varietats de raïm per venciment
Entre els millors primers (de 90 a 125 dies), les varietats de raïm són molt populars entre els viticultors:
- Arcàdia;
- Victòria;
- Codrians;
- Líbia;
- Laura;
- Nova Arcadia;
- Transfiguració;
- Super extra.
La popularitat de les varietats amb un període mitjà de maduresa (125-145 dies) s'utilitza:
- Anyuta;
- Kishmish és radiant;
- Guapo;
- Lliri de la vall;
- Nina;
- El Talismà.
El millor per als viticultors entre les varietats amb final de maduració són:
- Ataman;
- Itàlia;
- Moldàvia;
- Record d'Odessa;
- En memòria de Negruhl;
- Globus vermells.
Varietats de raïm no desenvolupades
Els raims, sent una cultura amant de la calor, són bastant sensibles al fred de l'hivern. Per tant, en regions on hi ha gelades severs, s'acostuma a cobrir el tronc de la planta perquè no hi hagi gelades. Però ara les varietats resistents a les gelades estan guanyant popularitat, que normalment toleren -30 ° С. Les millors varietats de raïm de nectarina inclouen:
- Amursky;
- Victòria;
- Negre de la tardor;
- En memòria de Negruhl;
- Prunera Ametista;
- La taiga.