Reflexionant sobre què preparar per esmorzar o sopar, per tal de satisfer la fam de forma qualitativa, omplir el cos amb els ingredients i vitamines correctes, no us oblideu de l'arròs. Un plat brillant i saludable, que es pot cuinar en diverses variants, tindrà un lloc honorable en la dieta diària.
Com es cuina el budín?
Segons la tecnologia clàssica, es prepara un budín d'arròs, llet i sucre. Sovint, la composició de les postres es completa amb tot tipus d'espècies, fruits secs, fruites fresques, baies i fruites seques, cada vegada que reben un sabor nou, més ric i brillant de les delícies.
- L'arròs és inicialment bullit amb llet i sucre gairebé fins que es cou.
- Suplemento de la base d'arròs amb ous i altres acompanyaments segons la recepta i envieu-los per a un tractament tèrmic addicional al forn.
- Les versions sense forn es complementen amb crema batuda, salses dolces.
- Quan es serveix, el budín d'arròs es complementa amb fruites, baies, fruits secs, xocolata, canyella i altres additius al vostre gust.
Pudín d'arròs al forn - recepta
El budín d'arròs clàssic és una recepta que sovint s'executa amb l'addició de panses. Aromatitzar les postres pot ser l'addició de vainillina, sucre de vainilla o, com en aquest cas, haver vessat una mica de ralladura de llimona fresc a la base de la llet. Per complir amb la recepta, necessiteu arròs de varietat de gra rodó.
Ingredients:
- llet - 400 ml;
- arròs - 100 g;
- ous - 4 peces;
- panses - 50 g;
- sucre - 50 g;
- oli - 50 g;
- llimona - 1 peça;
- sal.
Preparació
- Derrita la mantega, fregui l'arròs fins que estigui transparent.
- Aboqui la llet bullint, tregui una mica de sal, ralladura i corbata amb remenar fins que estigui a la meitat de l'arròs.
- Agregueu-les a les gemmes amb sucre, retireu-les del plat.
- Les panses s'aboca amb suc de llimona i després de 10 minuts s'afegeix l'arròs.
- Agregueu-les a les proteïnes assotées, moure la massa cap a un motlle i coure un poudre d'arròs amb panses en un forn d'1 hora escalfat a 170 graus.
Arròs amb llet per a nens - recepta
El budín d'arròs infantil es prepara sense coure-lo al forn. Per obtenir una textura més delicada i cremosa del plat, podeu tractar la farina de llet abans d'afegir el batidora de llet. Es permet afegir fruita fresca a les rodanxes: pomes, peres, plàtans, tot tipus de baies o pasta de carbassa bullida.
Ingredients:
- aigua - 1 got;
- llet - 0,5 tassa;
- arròs - 0,5 tassa;
- ou - 1 peça;
- el sucre al gust.
Preparació
- Bullir l'arròs a l'aigua durant 15 minuts fins que estigui cuit.
- Aboqui la llet calenta, bullir fins a la cocció dels cereals, endolcir la massa al gust.
- Batre l'ou, afegint una cullerada de llet.
- Aboqui un fi fi de massa d'ou a l'arròs, remenant, afegiu fruites o baies.
- Escalfeu el budell d'arròs amb llet mentre sacseja un minut, retireu-lo del plat
Dieta d'arròs amb llet - recepta
El pudding d'arròs, la recepta que es presentarà més tard, és adequat per a la seva inclusió en un menú infantil o dietètic. Com a component bàsic en aquest cas, s'utilitza arròs integral, que es fregeix en oli d'oliva i llet desnatada, que permetrà reduir al màxim el contingut calòric dels aliments preparats.
Ingredients:
- llet - 300 ml;
- arròs marró - 120 g;
- ous - 4 peces;
- oli d'oliva - 2 culleradetes;
- panses - 30 g;
- substitut del sucre - al gust.
Preparació
- Remull les panses en aigua calenta.
- Fregir l'arròs amb oli, abocar-ho en llet bullint, amasar fins a la suavitat del cereal.
- Batre les gemmes amb un edulcorant, barregeu-lo amb farinetes, retireu-lo del plat.
- Afegiu les panses i, a continuació, l'escuma de proteïnes.
- Transfereix la massa en motlles i envieu el budín de dieta d'arròs per coure durant 30 minuts a 170 graus.
Pudines a l'arròs
La següent recepta usarà eficaçment l'arròs restant o el cereal d'arròs després del sopar o l'esmorzar. La suplementació del plat amb ous batuts i el castany en els motlles del forn permetrà avaluar les característiques del gust de la nova creació culinària, que ha estat popular entre els anglesos des de l'antiguitat.
Ingredients:
- llot de llet d'arròs - 500 g;
- ous - 3 peces;
- sucre - 0,5 tassa;
- Vanillina i canyella - 2 pinces cadascuna;
- llet - ½ tassa.
Preparació
- Batre les rovells amb sucre, vainillina i llet, agregueu-ho a l'arròs.
- Procés per separat amb un mesclador fins que l'escuma sigui gruixuda, afegiu-ho a l'arròs amb rovells.
- Transfereix la massa en formes olioses i coure el budín a la farina de llet d'arròs durant 30 minuts a 170 graus.
Arròs amb formatge
Un excel·lent postre o plat autoservei per esmorzar o sopar serà el budín de puré de cua, elaborat amb les següents recomanacions. Les característiques del gust de les delícies s'afegeixen a la composició de les baies. Al servir, complementa la dolçor de crema agredolça, melmelada, llet condensada.
Ingredients:
- crema agra - 2 cullerades. culleres;
- arròs - 3 cullerades. culleres;
- formatge cottage - 250 g;
- ous - 3 peces;
- manga - 1 cda. cullera;
- sucre - 6 cullerades. culleres;
- baies - 150 g;
- Vanillina - a gust.
Preparació
- Bullir l'arròs i després de la barreja de refrigeració amb formatge cottage, crema agra, sucre, mango, gemmes i vainillina.
- Batre la barreja a fons, afegiu les baies.
- Procureu fins als cims amb una mica de proteïnes de la sal, interferir amb la base de l'arròs de romaní.
- Transfereix la massa en un motlle i coure el pudding d' arròs al forn durant 35 minuts a 180 graus.
Arròs amb pomes - recepta al forn
El budisme d'arròs s'obté amb un sabor especial, si es cuina amb l'addició de pomes fresques i canyella. El farcit de fruites se situa entre dues capes de base d'arròs o rodanxes prefabricades des de dalt. Els postres preparats s'assequen abans de servir amb sucre en pols o se suplementen amb una crema de crema batuda amb sucre i crema agredina de vainilla.
Ingredients:
- Llet i aigua: 0,5 litres cadascuna;
- arròs - 180 g;
- pomes - 4 peces;
- ous: 5 unitats;
- suc de llimona - 1 culleradeta;
- sucre - 100 g;
- oli - 50 g;
- vainilla, canyella - al gust.
Preparació
- Bullir l'arròs a l'aigua, afegir llet, vainilla, suc de llimona, mantega fosa.
- Agregueu l'emblanquinat i la meitat d'una ració de rovells de sucre i, a continuació, assotem amb la resta dels dolços cristalls de les proteïnes.
- Tallar les pomes, escampar-les amb canyella, pols, barrejar.
- Col·loqueu la massa d'arròs i les pomes en un motlle, envieu-lo al forn escalfat a 180 graus.
- Després de 30 minuts farem el lliri d' arròs amb les pomes .
Pudín d'arròs amb carbassa
El pudding de l'arròs i la carbassa és una gran alternativa útil a l'hora d'esmorzar. Afegiu sabor extra fregar la superfície del plat abans de coure la crema agra i espolvorear amb sucre. Aquest moviment proporcionarà delicats sabors deliciosos i mantingui la seva sucosa a l'interior.
Ingredients:
- Llet - 0,5 litres;
- arròs - 100 g;
- carabassa - 500 g;
- aigua 100 ml;
- ous - 2 peces;
- vainilla - 1 pessic;
- sucre - 50 g.
Preparació
- La carbassa es talla bé i es bull durant 10 minuts.
- Afegiu la llet calenta i els ingredients del cuit d'arròs fins a la suavitat del cereal, si cal abocar la llet.
- Condimenta la base amb sucre, vainilla.
- Agregueu-vos les rovells i els whipped whites, mogueu la massa en un motlle i coeu-la durant 15 minuts a 200 graus.
Arròs d'arròs turc - recepta
Algunes característiques especials a la cuina són el budín d'arròs. D'ous en aquest cas, només s'utilitzen rovells, i una nota característica es converteix en una rica capa ruddy, fins i tot carbonitzada a la superfície de la delicadesa, que donarà notes úniques i un agradable sabor de dolçor.
Ingredients:
- llet - 1 l;
- aigua - 1,5 tasses;
- arròs - 100 g;
- midó - 2 cullerades. culleres;
- rovell - 1 peça;
- sucre - 0,5-1 tassa;
- Vainilla - a gust.
Preparació
- L'arròs s'aboca amb aigua i es cuina amb remoure fins que l'aigua s'evapori.
- Aboqui la llet freda, afegiu vainilla, sucre i cuini fins que estigui suau.
- El midó es barreja amb una petita porció de la llet esquerra, barrejada una mica en farinetes, s'escalfa durant un parell de minuts.
- Transfereix la massa en motlles, greix la part superior amb una rovellada.
- Envieu el pudding d'arròs turc a un forn preescalfat i poseu-lo fins que l'escorça estigui marró.
Pudín d'arròs amb plàtan - recepta
El budín d' arròs amb plàtan es prepara sense afegir ous i la posterior cocció al forn, resulta ser suau i cremós en textura. Quan estigui llest, les postres tradicionalment s'abocaran amb canyella, que, si es desitja, es poden reemplaçar o complementar amb altres additius: fruits secs, xocolata i xips de coco.
Ingredients:
- llet - 750 ml;
- aigua - 500 ml;
- arròs - 200 g;
- midó - 1 cullerada. cullera;
- bananes - 4 peces;
- sucre - 1/3 tassa;
- canyella - 0,5 culleradetes.
- vainilla, sal a gust.
Preparació
- La sal i l'arròs es llencen a l'aigua, es bull fins que s'absorbeix la humitat.
- Afegiu sucre, llet, canyella, cuini durant 10 minuts, agitant.
- Diluïu una petita porció de midó de llet, injectat a la massa d'arròs, cuini durant 10 minuts.
- Remoure els plàtans picats, refredar la massa.
- Es serveix postres, salpicades de canyella, decorades amb rodanxes de plàtan i menta.
Arròs amb salsa de fruita
Sorprenentment harmònicament complementat amb salsa de fruita de budini d'arròs, que es pot fer amb qualsevol barreja de fruites i baies amb l'addició de sucre i midó. La farina de blat de moro es pot courejar amb una escorça rosada al forn amb l'addició d'ous batuts o, després d'intervenir mentre es cuina una mica de midó, és genial per congelar-se al fred.
Ingredients:
- llet - 750 ml;
- aigua - 500 ml;
- arròs - 5 cdas. culleres;
- oli - 1 cullerada. cullera;
- ous - 3 peces;
- sucre - 1 tassa;
- barreja de fruites i baies - 300 g;
- midó - 1-2 st. culleres.
Preparació
- Bullir l'arròs a l'aigua, afegir la llet, bullir fins a la suavitat dels grans.
- Aboqui la meitat del sucre, tirar la mantega, interferir amb les rovells, treure del foc.
- Afegiu l'escuma de proteïnes i fregueu la massa en els formularis fins que s'afanyin al forn.
- Fruites i, si es desitja, es permeten les baies a la cassola amb l'addició de sucre, espessir-lo amb midó.
- Serviu el pudding d' arròs acabat amb fruita i acompanyi la salsa.
Pudines de farina d'arròs
El pudding de l'arròs és una recepta amb moltes interpretacions. La següent variant de preparació de productes delicats assumeix un grau preliminar de grañones fins a una condició de farina pel que es pot aprofitar una molinera de cafè. D'aquesta manera no només es reduirà el temps de postres de cuina, sinó que també s'obtindrà un sabor més delicat.
Ingredients:
- llet - 1 l;
- arròs - 100 g;
- oli - 1 culleradeta;
- sucre en pols - 0,5-1 de vidre;
- canyella - 2 culleradetes.
- fulles de menta.
Preparació
- L'arròs es fon a un estat de farina.
- En llet bullint, dissoleu la pols, aboqui la farina, remenant la massa amb batut.
- Bullir la massa d'arròs durant 20 minuts amb agitació, després posar-se al kremankam, espolvorear-la amb canyella, refredar-la i servir amb fulles de menta.
El pudding d'arròs és una recepta en un multivariant
És fàcil i senzill cuinar arròs en un multivariant . I elaborat i base d'arròs torrat en un sol recipient, que estalvia temps i elimina l'excés d'estris. La composició proposta es pot complementar amb panses, altres fruits secs. És important, després del final del senyal del programa, no obrir la tapa del dispositiu abans de refredar-se.
Ingredients:
- llet - 600 ml;
- arròs - 200 g;
- ous - 3 peces;
- oli - 20 g;
- sucre - 100 g;
- midó - 1 culleradeta;
- mel - 3 cullerades. culleres;
- xips de coco - 50 g;
- pela de llimona.
Preparació
- Barrejar l'arròs, la llet, les encenalls, la destrucció de llimona i el sucre al bol.
- Prepareu els ingredients a la manera de llet de llet fins al final del programa.
- Esbandida les gemmes amb midó i mel, afegiu blancs fregits fins que interfereixin amb l'escuma resultant en la farina d'arròs.
- Canvieu el dispositiu a "Baking", prepareu el pudding durant 40 minuts.
Pudines d'arròs al forn microones
La preparació del budín d'arròs al forn de microones es simplifica i s'accelera. De manera semblant, si teniu els ingredients adequats sense massa problemes, podeu pensar en un esmorzar abundant i nutritiu per a tota la família. El temps de cocció pot diferir de l'experiència declarada i determinada independentment.
- llet - 600 ml;
- aigua - 300 ml;
- arròs - 7 cdas. culleres;
- ous - 2 peces;
- oli - 40 g;
- sucre - 100 g;
- panses, canyella, nous - al gust.
Preparació
- En el recipient per al forn de microones, establir arròs, oli, abocar-lo en aigua, preparar els components sota la tapa durant 10 minuts.
- Afegir 0,5 litres de llet, cuinar durant 2 minuts.
- Per separat, les gemmes es molen amb sucre i proteïnes a l'escuma i s'alternen alternativament amb panses i fruits secs a la base d'arròs.
- Continueu cuinant el pudding per altres 5 minuts.