Mercat de les espècies

• Adreça: 26 34 St - Dubai - Unió dels Emirats Àrabs
• Tel .: +971 56 622 2982
• Lloc web: mabteatrading.com

Hi va haver moments en què les espècies van costar més que l'or. Per descomptat, això és tot en un passat llunyà, però avui valorem aquests grans fragants que fan que els nostres aliments siguin més saborosos i més intensos.

Informació general

A la metròpoli moderna de Dubai , hi ha un antic i molt colorit mercat d'espècies, on podeu comprar espècies i, a més, molts productes àrabs. El mercat ha trobat el seu lloc entre els supermercats i els gratacels a la part antiga de la ciutat de Deira . És molt diferent de les plataformes comercials ultra modernes, i està format per petites botigues. Curiosament, fins i tot els famosos centres comercials de Dubai no poden presumir d'aquesta diversitat i qualitat de mercaderies com el mercat d'espècies a Dubai. El mercat mateix està envoltat de nombroses botigues i supermercats, contra els quals es veu com una antiga relíquia de la ciutat.

Què és interessant?

Entrar al món fragant de la cuina oriental i aprendre tots els seus olors i subtileses només és possible en el mercat de les espècies a Dubai. L'atmosfera del mercat antic recordarà el conte d'or, on entre les botigues es poden veure venedors amb vestits nacionals, i els aromes deliciosos giren al cap. Fins i tot si no planeja comprar res, visiteu el mercat de les espècies a Dubai i obteniu moltes impressions:

1. El mercat es compon de petits carrers amb una increïble quantitat de botigues, plenes de bosses d'espècies i tobogans de condiments. Quan arribeu aquí, podeu trucar al venedor qualsevol plat, i immediatament us prepararà una barreja adequada per a ell.
2. Les vendes d'espècies més populars són el clau d'olor, comí, cardamom, canyella, pebre. A més d'espècies i condiments, podeu comprar fruits secs, herbes, fruits secs, fesols, dates, taronja i rosa, records tradicionals àrabs.
3. Barbaris se us oferirà a totes les botigues. Aquests fruits secs amb gust dolç i àcid són un condiment preferit per a la població local. El barberry sec es troba a gairebé tots els restaurants de Dubai, especialment en plov. Per exemple, "Arròs amb joies" és una deliciosa recepta persa per a pilaf, que també inclou albercocs secs, pistatxos, aigua de color taronja i ametlles. També elaborats amb arándano són begudes calentes, com "sahlep". Totes aquestes receptes es compartiran amb vostè al mercat de les espècies a Dubai.
4. El safrà és el rei d'espècies de tot el món. Els venedors del mercat de les espècies a Dubai argumenten que els petits que es venen en els supermercats que busquen en forma normal no són el safrà, sinó el cártamo, l'anomenat safrà per als pobres. A partir de cártamo espessiu caramel i colorants alimentaris. Un veritable i bonic safrà es ven a Dubai en belles rams. Emmagatzemi aquests estams de granat gran en caixes transparents, en cas contrari perdrà la brillantor del color i l'aroma. Als països àrabs amb safrà, crema de gelat, cassoles de llet i cereals es preparen: un deliciós arròs amb llet, un plat tradicional que només se serveix en casaments. A més de les qualitats aromàtiques, el safrà és afrodisíac, és bo eliminar la temperatura i perseguir la malenconia. Les llegendes diuen que era gràcies al safrà que Cleòpatra mantenia la seva tez radiant.
5. Espècies inusuals. A més dels condiments que ens estan familiaritzats al mercat, també podem comprar exòtics:

• La llimona negra s'utilitza en plats de peix i s'afegeix al pollastre. Les llimones negres somalis s'afegeixen a la sopa, i no és difícil trobar-les al mercat, totes les llimones seques es troben als prestatges per les muntanyes;
• calç assecada sencera procedent d'Iran, amb la qual es trosseja la carn i el te;
• Les arrels d'orquídies s'utilitzen en postres en lloc de gelatina;
• Les enormes bosses de roses, que fan de roses, es venen a cada botiga.

Normes de compra d'espècies al mercat a Dubai

Al mercat, assegureu-vos de negociar, el preu no és el preu final. Els venedors són molt amables, competents i amb molt de gust us explicaran tot sobre les espècies, el seu origen, les regles d'ús i l'emmagatzematge. Després d'haver parlat amb el venedor i haver-lo escoltat, podeu comprar tot el que sigui de 2 a 3 vegades més barat. Però al mateix temps, si us plau elogi el seu producte i somriure, aquí és estimat i apreciat. Una bona empresa espera i quan compra una gran quantitat d'espècies en una botiga.

I un punt més important: el mercat d'espècies a Dubai és millor anar al final del viatge. Moltes espècies es venen fresques, ja que necessiten ser assecades en una caixa de cartró i després es transfereixen a envasos hermèticament tancats.

Característiques de la visita

El mercat de les espècies a Dubai es troba prop del mercat de perfums i del mercat d'or . Funciona tots els dies de la setmana de 10:00 a 22:00, divendres de 16:00 a 22:00.

Com arribar al mercat de les espècies a Dubai?

Aquest basar oriental està molt ben situat, per tant, no serà difícil arribar-hi. Hi ha diverses maneres d'aconseguir-ho:

• Metro : en una branca verda, cal anar a l'estació més propera del mercat de l'estació de metro d'Al Ras i la següent, "Estació de Baniyas";
• obrir - nedar al Arabian abra serà convenient per a aquells que viuen a prop de la badia de Dubai Creek, aquesta és una manera molt popular per als locals i els turistes;
• taxi: un viatge des de l'altre extrem de la ciutat us costarà fins a $ 10.