No és suficient per cuinar el vareniki correcte i saborós amb cireres , on és més important cuinar-les correctament. La tecnologia de la durada i la cocció s'ha de triar en funció de la quantitat que es decideixi utilitzar a la recepta: els productes semi-acabats basats en el llevat o la sosa s'han de vaporitzar, mentre que els altres vareniki estan perfectament preparats i en aigua bullint.
Quants és necessari cuinar vareniki amb cireres i com fer-ho correctament, en les següents receptes.
Quants vareniki congelats bullits amb cireres?
Independentment de si heu vernissat vareniki amb antelació i emmagatzemar-les per a ús futur en un congelador, o si esteu utilitzant un producte semi-acabat comprat, l'esquema de cuina no es modificarà.
Qualsevol bola de massa congelada abans de cuinar no es descongelarà. Per sobre del foc, poseu una paella amb una quantitat moderada d'aigua (no menys d'un litre per ració), afegiu-li lleugerament sal i feu servir vareniki només després de l'ebullició del líquid.
Amb ebullició activa, els vareniki es bullen fins a l'ascens i després es deixen per altres 4-5 minuts ja amb menys fred.
Els rebosteres a punt es transfereixen a un colador, deixant l'excés de drenatge d'aigua i després es serveixen immediatament.
Quants minuts per cuinar gambes fresques amb cireres?
Tot i que és convenient utilitzar productes semiacabats, no són competidors de vareniki fresc amb cireres. Aquests últims es cuinen extremadament ràpid, la massa en ells es produeix amb una probabilitat molt menor, manté la forma a la perfecció i manté la seva elasticitat.
Abans de començar a cuinar a foc, col·loqueu una olla gran i ompliu-la almenys amb un parell de litres d'aigua (si teniu intenció de cuinar dues porcions). Després de bullir el líquid, es salti i es dipositen nous de massa petita en lots, amb constant agitació per evitar unir-se. Espereu l'ebullició i la superfície dels productes semiacabats. Quant de cuinar vareniki amb cireres després de bullir, depèn de la seva mida, densitat i composició de la massa. Una prova fina és suficient i un parell de minuts per arribar a la llista, mentre que una massa gruixuda s'ha de cuinar durant almenys 5 minuts. L'emmotllament artesanal de Vareniki es dóna un parell de minuts més, de manera que les vores de la massa també es puguin bullir bé.
També hi ha un mètode alternatiu de cuinar, apte per a petits varenikos a partir d'una massa fina. Una vegada que les boles de massa petita suren a la superfície, el recipient es cobreix amb una tapa, s'elimina de l'incendi i es deixa durant uns minuts. Vareniki llest com tires habituals, i després barrejar amb mantega i servir immediatament, calenta, de manera que la massa no tingui temps d'unir-se.
Quant de cuinar vareniki amb cireres per a una parella?
Quan es couen boles de massa abundants a l'aigua, la massa d'aire no augmenta, ja que els productes semielaborats amb sodi i llevats a la composició es preparen exclusivament per a una parella.
Per a això, podeu utilitzar tant un vapor complet com un multivessor, o simplement un colador oliat, col·locar sobre una olla d'aigua bullint.
De quina manera no triar, primer assegureu-vos que col·loqueu els boles de massa petits que no estiguin tan a prop. Durant la cocció, la massa augmentarà sensiblement i, per tant, es col · locarà estretament unes restes de pastisseria que es poden unir fàcilment en un sol coma. Sobre el vareniki de vapor es cuina molt més ràpidament, serà de 5-7 minuts. Els boles de massa acabats es col·loquen en un bol profund, s'aboca amb mantega fosa, es barreja i es cobreix, esperant que la segona part arribi fins que estigui llest.
Servir rebosteria preparada pot ser igual que amb la mantega i el sucre convencionals, i amb una varietat d'additius: a partir de crema i crema agra, i acabant amb un simple xarop de baies.