Per als fanàtics shaverm, oferim receptes per a deliciosos aperitius a casa. En preparar una delícia a la vostra cuina, estaràs totalment segur de la seva seguretat i, més enllà de tot dubte, obtindràs un veritable plaer de la seva degustació.
Salsa de Shaverm - recepta
Ingredients:
- maionesa - 245 g;
- kefir - 190 ml;
- crema agra - 95 g;
- daus d'all - 3-4 unitats;
- curri - 10 g;
- llúpol-suneli - 5 g;
- pebre vermellós dolç - 5 g;
- la sal és gran a gust.
Preparació
Barregeu el bol de maionesa, kefir i crema agra, afegim a la barreja pelat i premut a través de les dents d'alls, afegiu-hi el curri, el llúpol i el pebre vermell dolç i, si cal, afegiu sal. Retirem el recipient amb la salsa durant un parell d'hores al prestatge de la nevera.
Una recepta clàssica per a la farina casolana amb pollastre en pa de pita
Ingredients:
- Pa de pita petit armeni - 2 peces;
- salsa per a la farina de blat de moro - 240 g;
- potes de pollastre - 380 g;
- crema agra - 70 g;
- tomàquets - 150 g;
- cogombre - 150 g;
- col blanca - 180 g;
- Espècies per a pollastre - 40 g;
- pebre mòlt negre i sal a gust;
- Oli de gira-sol sense olor - 55 ml.
Preparació
El primer pas és preparar la salsa per a la farina casolana d'acord amb la recepta anterior, i mentre estigui infosa a la nevera, recollirem el pollastre. Per fer-ho, separeu la polpa de les potes de pollastre dels ossos, talla-la en rodanxes de mida mitjana i poseu-les en un bol. Allà també difondrem la crema agra, es menja generosament la carn amb espècies de pollastre, sal, pebre, barreja i es deixa en condicions d'habitació durant dues o tres hores.
Escalfeu-vos a fons amb una paella de ferro colat d'oli de gira-sol sense aromes, dispersar-ho en petites porcions alternant-lo amb pollastre i fregir-les a foc alt per obtenir un ric color vermellós d'ambdós costats. Ara, directament a la paella, talla-los en trossos petits, fregiu el pollastre durant un parell de minuts i traslladar-lo al plat.
Com a farciment vegetal tradicionalment utilitzat per shaverma melenko, repollo picat i tallat en trossos petits de cogombres i tomàquets. Prepararem la massa vegetal adequadament i podrem començar a preparar el berenar. Es va estendre el pa pita a la taula, es va estirar al centre amb dues cullerades de salsa, distribuïm col, tomàquets i cogombres i distribuïm la meitat de tota la carn. Abocem la composició amb la mateixa quantitat de salsa, embolcallem el producte, agafem la pita des de baix, i després, lateralment, després de doblegar-la en forma de rotllo i posar-la sobre una paella seca. Marró i escalfem el shaverm a partir de dos costats i gaudeix-ne.
A partir del nombre indicat de components, s'obtenen dos grans shavermas apetitosos.
Real shaverma reial a casa amb pollastre, bolets i formatge - recepta
Ingredients:
- Pa de pita petit armeni - 2 peces;
- salsa per a la farina de blat de moro - 240 g;
- potes de pollastre - 320 g;
- maionesa - 70 g;
- tomàquets - 120 g;
- cogombre - 150 g;
- col blanca - 130 g;
- mongetes - 140 g;
- mantega - 20 g;
- formatge dur - 80 g;
- Espècies per a pollastre - 40 g;
- pebre mòlt negre i sal a gust;
- Oli de gira-sol sense olor - 55 ml.
Preparació
El principi de preparació de la shaverma reial és idèntic al descrit
Quan decorem shavermu, es dipositen uns xips de formatge a la salsa de salmó, llavors tenim un coixí vegetal, la meitat dels bolets i la carn. Abocem els ingredients amb salsa, formatge amb formatge i roda el lavash amb rotllos. Escalfeu el producte en una paella fins que enrojeci i, a continuació, proveu-ho.