Us oferim una recepta de col farcida a casa amb carn picada: sucosa, apetitosa i abundant. Segur que t'agrada molt aquest plat, de manera que no posposem la cuina i procedim immediatament!
Una recepta senzilla per a rotlles de col amb carn picada i arròs
Ingredients:
- col fresca - 755 g;
- carn picada - 985 g;
- la mitjana de les pastanagues - 45 g;
- ceba - 45 g;
- tomàquet madur - 65 g;
- ou - 55 g;
- Arròs blanc - 45 g.
Preparació
Arròs bullir durant mitja hora i després posar-ne un bol, afegir carn picada, mig ceba, conduir un ou cru i escampar-la amb espècies. S'ha rentat la col, es retira de les fulles superiors, es tallen les forquilles a la meitat i bullen 20 minuts en aigua salada.
Les verdures són processades, esmicolades i esmunyides en oli. A les fulles de fulla suavitzada, es talla el forcemat, es tapa el sobre i es posa les fulles de col a les verdures. Fregui el plat a foc lent durant 40 minuts i després decoreu-lo amb crema agra i verdures. Si voleu diversificar la recepta dels rotllos de col, a continuació, en comptes de carn picada utilitzeu el pollastre i obtindreu un plat increïblement tendre.
Recepta per a rotlles de col amb blat sarraí i carn picada
Ingredients:
- col - 765 g;
- Groats de blat sarraí - 175 g;
- carn picada - 465 g;
- ceba - 40 g;
- mantega - 55 g;
- salsa de tomàquet - 95 ml;
- espècies .
Preparació
Trigo sarraí diverses vegades rentat i bullir fins a la meitat cuita. La col es va reduir acuradament a l'aigua bullint i, després d'uns minuts, traiem i retirem amb cura les fulles. Peleu la ceba i afegiu-la a la carn mòlta. Condimentar-lo amb espècies, afegir mongetes de blat sarraí i barrejar. A la fulla de la col, distribueixi una mica d'embotit i embolicar-lo acuradament. Posem els rotllos de col en un motlle, aboqui salsa de tomàquet, tapa amb paper d'alumini a la part superior i envieu el plat a un forn preescalfat durant 30 minuts.
Recepta de rotlles de col mandrós amb carn picada
Ingredients:
- col - 655 g;
- porc picat - 985 g;
- ou - 95 g;
- ceba - 85 g;
- all - al gust;
- salsa de tomàquet - 25 ml;
- aigua;
- espècies.
Preparació
I aquí hi ha una altra recepta de rotlles de col amb carn picada, però sense arròs. Es va rentar la col, es triturar en un molí de carn i amasar-la bé. Es netegen bulbs i all, es tallen finament i es col·loquen en un bol. Afegiu la col, la carn picada, els ous, les espècies i la barreja. Formem les costelles, les abocem a la farina i fem marró lleugerament sobre l'oli vegetal. Després d'això, els canviem a la vieira i l'aigua amb salsa de tomàquet diluïda amb aigua. Posem el plat en un forn preescalfat i horneu els rotllos de col durant 1 hora a 175 graus.