Pancake: com triar?

Amb l'enfocament de Maslenitsa, gairebé totes les mestresses de casa es recorden sobre un plat tan primordialment rus com les pancakes. Espinós, encesos, empapats en oli, són tan deliciosos! Les creps de forn - una espècie d'art, i el progrés tècnic ara us permet fer que el procediment que consumeix el temps sigui el més senzill possible. Per descomptat, la panqueque no és la primera necessitat a la cuina, però per a aquelles dones que els agrada mimar la seva llar amb creps es convertirà en un assistent indispensable.

Tipus de pancakes i les seves característiques

Una paella de pa de pessic comú és relativament barata, s'adapta fàcilment a qualsevol armari de cuina i permet que l'estufa sigui fàcil. La cobertura de la paella facilita la realització de creps, a més, està fet de metall fi i pesa molt poc. La manca d'aquesta panqueta és un refredament ràpid, una paella de parets primes no pot mantenir la temperatura desitjada i es refreda instantàniament tan bon punt l'elimineu del foc. És per això que les mestresses de casa experimentades encara escullen paelles pesades amb gruixudes parets.

En la gamma de magatzems d'electrodomèstics fins ara, podeu trobar fàcilment un fabricant de panqueques elèctric que pugui convertir els panqueques en plaer. Anem a veure què són les panqueques elèctriques. La panqueque elèctrica domèstica pot ser clàssica o submergible. Clàssic li permet coure unes pancakes al mateix temps, mentre que una cremona submachine ocupa un espai mínim i serà una solució ideal per a una petita cuina.

Creador de pancakes clàssic

Aquesta unitat en aparença s'assembla a un forn elèctric, però en comptes dels cremadors hi ha ranures en què s'aboca la massa durant l'operació. El panell superior del pom està fet d'un revestiment especial antiadherent, sota el qual hi ha un element calefactor equipat amb un termòstat per mantenir la temperatura de cocció òptima. Tingueu en compte que alguns models estan equipats amb diversos panells superiors extraïbles, on la quantitat de ranures i el seu diàmetre variaran. Complet amb un creador de panqueques, rebrà una o més espàtules especials per a convertir tortitas, que permetin involucrar altres membres de la família o, per exemple, convidats. La funda pot ser equipada amb una caixa per emmagatzemar fulles, panells reemplaçables, que simplifica enormement l'ús i emmagatzematge de la unitat.

Crepita submergida

Aquesta panqueta és com una paella amb un fons corb. Durant la cocció, la part corba es submergeix en un contenidor amb una prova i, a continuació, s'afegeixen les meitats i es trosseja la panqueque a l'interior. L'avantatge d'aquesta tècnica en l'obtenció de creps fines, que és gairebé impossible de coure en una paella, els inconvenients són la possibilitat de coure només una paella i la relativa rareza de l'aparició d'aquests models a les nostres botigues.

A la venda es pot conèixer una panqueta amb revestiment ceràmic en forma de paella. El seu principal avantatge rau en la no hi ha necessitat d'utilitzar oli durant la cocció. A més, la ceràmica manté la calor ben bé, de manera que la panquequeta ceràmica no tindrà temps de refredar durant el temps que trigui a abocar una massa de massa en una paella. Una tecnologia relativament nova a vegades es perplex, però la ceràmica de la ceràmica ja s'ha demostrat, ja que es pot rentar en un rentaplats, i el revestiment és resistent a les influències externes.

Converteix la llarga i complexa cocció de pancakes és un veritable plaer!