La llet d'ametlles és una beguda molt similar a la llet de soja i utilitzada des de l'edat mitjana. El seu principal avantatge rau en la possibilitat de mantenir la frescor durant molt de temps sense una baixa temperatura. A continuació, parlarem dels beneficis i els danys de la llet d'ametlles, així com les seves propietats.
Propietats útils de la llet d'ametlles
L'ús de la llet d'ametlles està garantit principalment per la manca de lactosa en la seva composició, que causa danys a la salut, provoca reaccions al·lèrgiques i augmenta el colesterol. El calci, que es troba en la llet d'ametlles en grans quantitats, té un efecte beneficiós sobre el sistema ossi humà, així com l'estat de les dents, els cabells i les ungles.
Conté llet d'ametlles i fòsfor , que participa en la regeneració del teixit ossi, així com el magnesi - un mineral necessari per al funcionament normal del sistema cardiovascular. Aquesta beguda també és rica en manganès, zinc, coure i altres substàncies útils. I no es tracta de propietats útils de la llet d'ametlles.
El consum regular de llet contribueix a la pèrdua de pes, que es deu al seu baix contingut calòric. En la llet d'ametlles conté una gran quantitat d'àcids grassos omega, que normalitza la pressió arterial i redueix el risc de patir malalties del cor. Llet d'ametlles molt útil per a persones que pateixen diabetis. Aquesta beguda no augmenta el nivell de sucre a la sang i fins i tot pot reduir el risc d'aquesta malaltia. L'ús regular de la llet fa que els músculs siguin més forts. El contingut de fibra en la llet d'ametlles promou la digestió i la vitamina A: millora la visió.
Aquesta beguda és molt útil per a dones embarassades i nens. A més, la llet d'ametlles millorarà la condició d'una persona amb pneumònia, inflamació de les vies respiratòries i mals de cap.
A més, la llet d'ametlles és àmpliament utilitzada en cosmetologia, amb l'objectiu de purificar i suavitzar la pell. Aquesta beguda es pot rentar i netejar.
Dany de llet d'ametlles
Sovint, en els aliments s'afegeix llet d'ametlla com a additiu alimentari, com carragenina, obtinguda a partir d'algues vermelles. L'ús d'aquesta beguda pot conduir a la inflamació gastrointestinal, agreuja el curs de la malaltia de Crohn, la colitis ulcerosa i la cardiopatia coronària, així com el desenvolupament del càncer.