Si sou un veritable amant del cafè, heu de tenir una cafetera a la vostra cuina o voleu comprar-lo. Avui us explicarem les tendències modernes en la preparació d'aquesta beguda tònica, a saber, sobre les cafeteras capsulars.
Què són les càpsules?
La càpsula de cafè és un got amb tapa que s'instal·la en una cafetera. El got s'omple de cafè mòlt comprimit i es tanca hermèticament en condicions de fàbrica. Aquestes càpsules són de metall i plàstic. El principal avantatge del cafè capsular és la conveniència de la seva preparació, ja que el cafè ja està dosificat (cada càpsula conté de 6 a 9 grams), no necessita ser abocada i embolcallada en qualsevol lloc, i després de la cocció també és necessari rentar la bocina.
A més, no necessiteu cap filtre: després de fer cafè que triga entre 30 i 60 segons, la càpsula desechable simplement es tira, i vostè està gaudint de la seva beguda preferida.
El cafè, obtingut a partir de càpsules, té un sabor especial. Això es deu al fet que la càpsula està segellada hermèticament i hi ha un aroma brillant, a diferència de l'envàs de cafè, que s'ha mantingut oberta almenys durant uns dies.
El desavantatge principal és el preu de la pregunta: la compra de càpsules sol ús és bastant costosa. És per això que moltes "cafeïnes" utilitzen càpsules reutilitzables i fins i tot casolanes.
Tipus de màquines de cafè per càpsules de cafè
Els fabricants de cafè encara no han arribat a un estàndard uniforme en la producció de càpsules, ja que els coneixedors de cafè tenen certes molèsties. En comprar una cafetera càpsula, haurà de comprar càpsules sol ús només per a una marca específica. Aquesta duresa condició és necessària perquè el dispositiu no fracassi per l'ús d'un consumible que no li correspon.
Per tant, si teniu la possibilitat d'escollir una cafetera càpsula, tingueu en compte que, mitjançant la compra d'un model específic, podeu prendre només el cafè de les següents marques:
- La màquina de cafè DeLonghi correspon a càpsules de Nespresso;
- Les màquines Krups només interactuen amb els contenidors de cafè Nescafe Dolce Gusto;
- per a màquines de cafè Bosh Tassimo Jacobs;
- i la tecnologia suïssa Cremesso només pot treballar amb càpsules de la mateixa marca.
Càpsules reutilitzables per a la màquina de cafè
A la venda també hi ha càpsules reutilitzables, que es venen buides. Estan fetes de plàstic d'alta resistència o d'alumini. En aquesta càpsula, es pot preparar un cafè de mitja tisora, i només en la seva qualitat dependrà del sabor de la beguda resultant. En un conjunt de càpsules reutilitzables, hi ha una làmina especial que s'ha d'enganxar al contenidor manualment després d'haver-hi abocat i compactat el cafè en pols. Un altre desenvolupament és una càpsula de tap, feta en forma de malla. Després de preparar la beguda, aquesta càpsula s'ha d'enjuagar amb aigua tèbia.
L'ús de càpsules reutilitzables permet, en primer lloc, estalviar, i en segon lloc, per preparar i fins i tot barrejar diferents tipus de cafè, experimentant amb sabors. I en tercer lloc, les càpsules destinades a un ús reutilitzable són compatibles amb la majoria de les màquines de cafè.
Sovint els artesans mateixos fan recipients reutilitzables per al cafè. Això és bastant senzill: cal combinar dos contenidors d'un sol ús utilitzats d'una manera determinada. La càpsula resultant per a una cafetera, feta per mans pròpies, no serà pitjor que la compra, només cal alinear exactament el forat a la part superior del contenidor amb l'agulla de la màquina. En cas contrari, el cafè pot penetrar dins del mecanisme i espatllar-lo.